tag:blogger.com,1999:blog-68374967050621552552024-03-05T05:28:43.956-08:00Mat- och bakverkstan!Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.comBlogger170125tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-77837838923519528802012-05-10T12:03:00.002-07:002014-01-24T10:17:20.054-08:00Ny bloggadress!Fortsätt gärna att följa mitt bloggande på Matmolnets sida. <br />
Min nya bloggadress är följande: <a href="http://matochbakverkstan.se/"><span style="color: blue;">http://matochbakverkstan.se</span></a> <br />
<br />
Ett enkelt sätt att följa min OCH andras bloggar är, som jag tidigare nämnt, via Bloglovin. Det finns en Bloglovin-knapp överst på min nya bloggsida. Använd den om du enkelt vill bli meddelad om både mina- och andras nya inlägg. <br />
<em>Du som redan prenumererar på min sida via Bloglovin och vill fortsätta med det: Jag har ingen uppgift om att prenumerationen "hänger med" och måste därför kanske annars läggas till igen. </em><br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="border: 0px currentColor;" /></a><br />
Bloglovin skriver följande på sin hemsida:<br />
<h1>
Om bloglovin</h1>
Att läsa bloggar kan vara krångligt. Vi skapade bloglovin så att man ska slippa gå in på ouppdaterade bloggar, öppna tio fönster i taget och tappa bort sina favoritbloggar. Med bloglovin vill vi göra din bloggläsning enkel och rolig!<br />
<h2>
Låter nice! Hur funkar det?</h2>
Du lägger de bloggar du vill följa i en lista hos oss. Sen så får du ett meddelande varje gång någon av dina favoritbloggar har skrivit något nytt.Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-56110061759013935132012-05-05T17:59:00.001-07:002012-05-05T17:59:57.304-07:00NYC<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Eftersom jag är på vift från mina kastruller hemma i Svedala kommer här ett inlägg från NYC. Kastrullerna har maken fått ta över, för att utfordra resten av familjen, medans jag är här och förnöjer mig. Vi ses snart!</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4BzfecjoT6nR_6EZi9-PEaRsvkFG6u3AZhSGJm2KayfxefHMkOgOSKkmhwmXP6Q0ZwyXN0QLsUady5K4eNCPR2mklR9mbj-K0svEiCqnDCKIccD28jBD_xyr21hbQV3a4XEStYw3XQX8/s1600/SAM_0040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4BzfecjoT6nR_6EZi9-PEaRsvkFG6u3AZhSGJm2KayfxefHMkOgOSKkmhwmXP6Q0ZwyXN0QLsUady5K4eNCPR2mklR9mbj-K0svEiCqnDCKIccD28jBD_xyr21hbQV3a4XEStYw3XQX8/s400/SAM_0040.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Panoramavy från hotellrummet. Manhattan Bridge. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj77CecHrkAiCygX8ZTY4OAJyZd4brW1hlqR0sxEQxfznr8PPG4Y85QK6VuGxMNa5FU6a69J_N84AZyzk79pRA8MWy6j8Yr8cu-C_ByZs7T2BrsHB6OexSGQOTB_C24H2PPEf19ND77Giw/s1600/SAM_0042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj77CecHrkAiCygX8ZTY4OAJyZd4brW1hlqR0sxEQxfznr8PPG4Y85QK6VuGxMNa5FU6a69J_N84AZyzk79pRA8MWy6j8Yr8cu-C_ByZs7T2BrsHB6OexSGQOTB_C24H2PPEf19ND77Giw/s400/SAM_0042.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Panoramavy från hotelrummet. Canal Street. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuTItmEnqQ9-6Tbgx_rmwqn6nCFQkqIVOZJclfM_Qz74qFzIgCGLnPWyKwVey5mU8slsR0GqbkAv_ZXWwzZajihgAqsKxCED-5EFAmGZBCjwdp8OaWncVcsrGcFuioZaDptGzVWt4FvCI/s1600/SAM_0067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuTItmEnqQ9-6Tbgx_rmwqn6nCFQkqIVOZJclfM_Qz74qFzIgCGLnPWyKwVey5mU8slsR0GqbkAv_ZXWwzZajihgAqsKxCED-5EFAmGZBCjwdp8OaWncVcsrGcFuioZaDptGzVWt4FvCI/s400/SAM_0067.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Taget "på stan".</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5SUxzt-Azcri9FaOzVDMvn3M-JgKUyWAoDtPrhG22MfMjQoNMteWW2oj9cyt7f2nzaff6yeSuiMyYzSyC28lVqf2dzQCdWRpf7PcagFcLxazbU7GkYq4IeWfq90KKAMSTqMtuTVhP1Ro/s1600/SAM_0106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5SUxzt-Azcri9FaOzVDMvn3M-JgKUyWAoDtPrhG22MfMjQoNMteWW2oj9cyt7f2nzaff6yeSuiMyYzSyC28lVqf2dzQCdWRpf7PcagFcLxazbU7GkYq4IeWfq90KKAMSTqMtuTVhP1Ro/s400/SAM_0106.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En välbehövlig paus från Broadways folkmyller. Frosen youghurt. </td></tr>
</tbody></table>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-46567377595132262072012-04-24T09:17:00.001-07:002012-04-24T09:17:19.581-07:00Orientalisk lax<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Hallå i stugorna! </div>
<div style="text-align: center;">
Jag har inte glömt bort min lilla receptblogg. För tillfället håller jag på med lite andra "kuliga" saker framöver, som innebär att jag inte står vid grytorna lika ofta och får en tallrik serverad <em>till mig</em> istället. Men ni måntro att jag har många recept framöver, som jag kommer fylla på med allteftersom. Så kan det va!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Idag blev det fisk, igen! Bravo, vad jag är duktig, *klapp på axeln*. </div>
<div style="text-align: center;">
"Snart kommer jag att vara <em>över</em>intelligent"? </div>
<div style="text-align: center;">
Nåväl, till fisken är det couscous och det serveras aldrig här hemma annars, och då menar jag ALDRIG. Men nu har jag dammat av couscousen och med den här kryddningen, så kan det helt enkelt inte gå fel. Mera couscous!!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8uTEyNNufAVXAGrf6WivH4f0yGUzy-HlgXXPXB-YENLy5w50EYF2XkpbefxcBBWF4u0T042E1RMFDNa5NFDx8pP9y3bH35UYtexBp_-Cv65fyijI86ogvnvXIrJV5F64ZNZ5RuEsEiM0/s1600/mat+691.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8uTEyNNufAVXAGrf6WivH4f0yGUzy-HlgXXPXB-YENLy5w50EYF2XkpbefxcBBWF4u0T042E1RMFDNa5NFDx8pP9y3bH35UYtexBp_-Cv65fyijI86ogvnvXIrJV5F64ZNZ5RuEsEiM0/s400/mat+691.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Ingredienser till laxen</strong></div>
<div style="text-align: center;">
4 bitar skinn- och benfri laxfilé</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk salt</div>
<div style="text-align: center;">
1 finhackad vitlöksklyfta</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl hackad persilja</div>
<div style="text-align: center;">
30 g mjukt smör</div>
<div style="text-align: center;">
rivet skal av en halv citron</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk honung</div>
<div style="text-align: center;">
lite drygt 1 tsk sambal olek</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Ingredienser till grönsakscouscous</strong></div>
<div style="text-align: center;">
4 port couscous + vatten enligt anvisning på förpackningen</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 grönsaksbuljongstärning</div>
<div style="text-align: center;">
2 finstrimlade morötter</div>
<div style="text-align: center;">
250 g champinjoner</div>
<div style="text-align: center;">
250 g röda kidneybönor, avrunna</div>
<div style="text-align: center;">
nymald svartpeppar</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk paprikapulver</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 tsk gurkmeja</div>
<div style="text-align: center;">
2 krm spiskummin</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk salt</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk smör</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Gör så här</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Laxen: Lägg fisken i en smord ugnsfast form. Salta. Blanda resterande ingredienser och fördela på laxbitarna. Stek mitt i ugnen i 225 grader i cirka 15 minuter. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Grönsakscouscous: Fräs kryddorna till couscousen med smör i en kastrull. Rör ner couscous. Koka upp vatten och buljong och häll det över grynen. Sätt på locket och låt svälla i cirka 5 minuter. Fräs under tiden morötter och svamp i smör i en stekpanna. Rör ner detta med de avrunna bönorna i couscousen när den svällt färdigt. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Servera med en sallad. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<em>Tack Gabriella som från början gett mig receptet.</em> </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5tC_8gAJ7U3VYtSkVhu2q2SeVl7Vz5gZoTVPBMuYunhNwDSUBK_aZoaSlixoYRe9aPpWg6tl5emad8PymsDK3bkzaGAxZVxjYJllk-T97ORiW2A-vTxdbpPU_ipgtQYwVsU1TTGQT0ck/s1600/mat+684.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5tC_8gAJ7U3VYtSkVhu2q2SeVl7Vz5gZoTVPBMuYunhNwDSUBK_aZoaSlixoYRe9aPpWg6tl5emad8PymsDK3bkzaGAxZVxjYJllk-T97ORiW2A-vTxdbpPU_ipgtQYwVsU1TTGQT0ck/s400/mat+684.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fräser svamp och morötter. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid000UsHOuPGAWAbJHOG9_FRC4dFT4sWylVjt2rHEIV7ERbVaPjiAwAIhtONCgp3JqDur1QD6SzPRQ8s-CHYK97-zP8ralAFPWaog3bx8X82XKfyWCOOcP40dT_l2ODvfj2h_j5bFUdmU/s1600/mat+685.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid000UsHOuPGAWAbJHOG9_FRC4dFT4sWylVjt2rHEIV7ERbVaPjiAwAIhtONCgp3JqDur1QD6SzPRQ8s-CHYK97-zP8ralAFPWaog3bx8X82XKfyWCOOcP40dT_l2ODvfj2h_j5bFUdmU/s400/mat+685.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fräser kryddorna till couscousen. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizYaCcnghg6ioutnKfohjBgf12EI4iBXxzbTNM4xvnKQU-heE7HDL9Ms6GF1MGQK4tKIr5FyH4DiP_MdjaEaukSObLPY7jsr2ie__SqAoLNfrtMzj74PezvSehkSBGUOr8fo2vmMn6AZQ/s1600/mat+686.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizYaCcnghg6ioutnKfohjBgf12EI4iBXxzbTNM4xvnKQU-heE7HDL9Ms6GF1MGQK4tKIr5FyH4DiP_MdjaEaukSObLPY7jsr2ie__SqAoLNfrtMzj74PezvSehkSBGUOr8fo2vmMn6AZQ/s400/mat+686.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwCLdNhyosB4ZxsqncZhOV8lhVp9I7WK-Fq0Pc-JOehlKZnjspfMHbRg7qUwX7Rh4rh7YSx6kXHj6yRm4Sr_Pzxldh73c6yPQogbZ-puKOf70rmXEW3lwA4i07qlI1bt41NfHW7SRvIiE/s1600/mat+687.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwCLdNhyosB4ZxsqncZhOV8lhVp9I7WK-Fq0Pc-JOehlKZnjspfMHbRg7qUwX7Rh4rh7YSx6kXHj6yRm4Sr_Pzxldh73c6yPQogbZ-puKOf70rmXEW3lwA4i07qlI1bt41NfHW7SRvIiE/s400/mat+687.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJt0ZTPgH76OH9hngHm9NGYqP0CP9YghgdGsnVwfPYiTXhfES7nxG74AgYzbJwBBmh3ylsTj3k0LxM_lv-NDxOVnjX_TuSZNU4e3XQzd-KiNp8NLyzh2UzMjjZjto5HrtAY0whJzyz9AI/s1600/mat+696.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJt0ZTPgH76OH9hngHm9NGYqP0CP9YghgdGsnVwfPYiTXhfES7nxG74AgYzbJwBBmh3ylsTj3k0LxM_lv-NDxOVnjX_TuSZNU4e3XQzd-KiNp8NLyzh2UzMjjZjto5HrtAY0whJzyz9AI/s400/mat+696.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz821gJlXdcm5UXHygqCQIlE-kNMGXYUjGkLyn7jXj7aR9EixMyiVYfHUA1xTSp-ziPt8yaUTDcXsrL7ZsBw7X__9C7HBDdEbvdsFvODko3XcdV7luJ1gfdjebHQcHLTKIvcqXtLAVGIU/s1600/mat+698.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz821gJlXdcm5UXHygqCQIlE-kNMGXYUjGkLyn7jXj7aR9EixMyiVYfHUA1xTSp-ziPt8yaUTDcXsrL7ZsBw7X__9C7HBDdEbvdsFvODko3XcdV7luJ1gfdjebHQcHLTKIvcqXtLAVGIU/s400/mat+698.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En bra skafferivara. </td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-33415336209838144962012-04-19T11:35:00.000-07:002012-05-07T03:58:26.805-07:00Chokladig butterkaka<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 10pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"></span></strong><br />
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Den här snabbakade, enkla butterkakan bakar jag i en liten långpanna, 25 x 35 cm. Det behövs ingen hushållsassistent, handkraft räcker gott och väl. Fyllningen är chokladig och gör bullarna extra goda. Receptet ger exakt 20 st bullar, (1 st butterkaka). På rad i långpannan blir det 5 x 4, eller hur ;-)</span></strong></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiarGgT_UiMXSCKSI7ixvl_0mvhzxyVj0v22QaknQHoY3Clbkpr1J-ZBQeQ1mbCjH84KhnSWbhXy9qyBMzOX2KgaizuyWRAnbx2gas4LbsgSwWoh6WiilcDGwU78ix0XbNwVPFK8juxJ0w/s1600/mat+681.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="298" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiarGgT_UiMXSCKSI7ixvl_0mvhzxyVj0v22QaknQHoY3Clbkpr1J-ZBQeQ1mbCjH84KhnSWbhXy9qyBMzOX2KgaizuyWRAnbx2gas4LbsgSwWoh6WiilcDGwU78ix0XbNwVPFK8juxJ0w/s400/mat+681.jpg" width="400" /></span></a></span></strong><span style="font-size: 10pt;"></span></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Ugn, 175 grader i 20 minuter</span></strong><span style="font-size: 10pt;"></span></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Ingredienser</span></strong><span style="font-size: 10pt;"></span></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Bulldeg</span></strong><span style="font-size: 10pt;"><br /></span><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">2 dl gammaldags mjölk eller kaffegrädde<br />25 g jäst <br />75 g rumstempererat smör<br />3 msk strösocker<br />1 krm salt<br />1 ägg<br />cirka 8 dl vetemjöl</span><span style="font-size: 10pt;"></span></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Fyllning</span></strong><span style="font-size: 10pt;"><br /></span><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">150 g mjukt smör<br />150 g riven mandelmassa<br />2 msk kakao</span><br />
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">2 msk strösocker el rörsocker</span></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;"><div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Pensling & garnering</span></strong><span style="font-size: 10pt;"></span></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">1 ägg</span><span style="font-size: 10pt;"></span></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">pärlsocker</span><span style="font-size: 10pt;"><br style="mso-special-character: line-break;" /></span></div>
</span><span style="font-size: 10pt;"></span><div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;"></span><span style="font-size: 10pt;"></span></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Gör så här</span></strong><span style="font-size: 10pt;"></span></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Times New Roman;"></span></span></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Bullarna: Ljumma mjölk/grädde till <strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">37°</span></strong>. Blanda med smulad jäst.</span><span style="font-size: 10pt; mso-bidi-font-weight: bold;"><br /></span><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Blanda rumstempererat smör och socker i en bunke. Rör ner mjölkblandningen, salt och ägg. Vänd ner mjölet och blanda till en smidig deg, knåda med lätt hand. <strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Låt jäsa</span></strong> ca <strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">40 min</span></strong> under plastfilm el duk.<br /><strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Tag upp degen på bakbordet. Knåda</span></strong> degen smidig. Dela i 20 bitar och<strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"> forma/rulla till</span></strong> släta bullar. <i style="mso-bidi-font-style: normal;">(Pressa/tryck resp bulle mot underlaget med handen, rulla runt bullen allteftersom du släpper på trycket, då blir det fina runda bullar).</i> Lägg bullarna i raka rader, 5 x 4 i en liten bakplåtpappersklädd långpanna, ca 25×35 cm.</span></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;"><div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Fyllning</span></strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">: Blanda ingredienserna till fyllningen med ex-vis en elvisp. Lägg fyllningen i en spritspåse med tyll (munstycke) och stick ner tyllen, nästan i botten på varje bulle. Spritsa cirka 1 msk fyllning i varje. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Låt bullarna<strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"> jäsa</span></strong> övertäckta ca <strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">40 min</span></strong>.<strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"> Grädda </span></strong>butterkakan i nedre delen av ugnen ca <strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">20 min</span></strong>.</span><span style="font-size: 10pt;"></span></div>
</span><span style="font-size: 10pt;"></span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="298" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVMGkpQFnlGIrvmHfJcJBVPmE4kxgPGsUQv-EC8SdiTNPSDpwIKnHo0BAoZWcXfP5YGG540vScyVri2DvtmT5FGDeALJygk7P0ERx2vOthyphenhyphen1RZxr0drzgEF0tz73VDio31Zm6h1gRwhbo/s400/mat+662.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jäsning nr 1 pågår...</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="298" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIgDDcGltHkwk_OvqRcCIsnT_2iawcQNwHRCUetUNKfNcNS02okkSHojRgUxdNiQh9X6gboNSeiuWwnZxFsCVwLDoSvR3elL9R1YJwX2SwNSuVkpwp7DGnRKKNKfuQvKwtd1lAIQkqn1M/s400/mat+663.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dax för jäsning nr 2. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIgDDcGltHkwk_OvqRcCIsnT_2iawcQNwHRCUetUNKfNcNS02okkSHojRgUxdNiQh9X6gboNSeiuWwnZxFsCVwLDoSvR3elL9R1YJwX2SwNSuVkpwp7DGnRKKNKfuQvKwtd1lAIQkqn1M/s1600/mat+663.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="298" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcD79C-JWxQ3vmoJ4brbbUJkHKIAkfvYRUgJzqycQE6_UdN0gN7SZMDmsQjGYNDffuYq4l6YUizmN63NPwPtwUnn-DWRCqLVlOPzsoSNT7GXfTV7ZdeEFPlau7h5qf9LcHJdSNZoag7BQ/s400/mat+666.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Efter jäsning nr 2. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcD79C-JWxQ3vmoJ4brbbUJkHKIAkfvYRUgJzqycQE6_UdN0gN7SZMDmsQjGYNDffuYq4l6YUizmN63NPwPtwUnn-DWRCqLVlOPzsoSNT7GXfTV7ZdeEFPlau7h5qf9LcHJdSNZoag7BQ/s1600/mat+666.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="298" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKm866bZ0QMXHf6k2GypLGAfB5FvbRZIpcuNaS0lCjGiKYEgTs2s2It37LN42hbKpkRAU5M-Nt8uGlhgzxOn0x-ldZhzVvUuvLAISKZoJeztHY0hIqiE1AHmSYq7x5FZUN0nP-vZPhJfA/s400/mat+671.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Efter 20 min i ugnen. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="298" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmET_1vr3zQN40cy67uCRU9BsBtFljQa-6EIJKx9pkTsau6ospTb8LlFJv4AvJtoBvtMToNHU9VsNFK7sZLQd48BC8-v-6qOpuFnV_fY1AF9kRTRznjoqYlvzPUA_04Y049JndGXdCUcE/s400/mat+683.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chokladig och frasig</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmET_1vr3zQN40cy67uCRU9BsBtFljQa-6EIJKx9pkTsau6ospTb8LlFJv4AvJtoBvtMToNHU9VsNFK7sZLQd48BC8-v-6qOpuFnV_fY1AF9kRTRznjoqYlvzPUA_04Y049JndGXdCUcE/s1600/mat+683.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-33225950725422265742012-04-18T10:19:00.000-07:002012-04-18T10:23:24.874-07:00Lövbiffspett<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Halloj! Nu har jag äntligen fått mina efterlängtade Sagaform- och Iittalaglas som jag beställt från Mästerkocken.se. <a href="http://www.masterkocken.se/Shop/ShowProduct?product=PSH0100462-Whiskeyglas_6-pack&sok=whiskeyglas" target="_blank"><span style="color: red;"><strong>Whiskeyglas</strong></span></a>, som man kan servera både det ena och det andra i, samt <a href="http://www.masterkocken.se/Shop/ShowProduct?product=PSH0105097-Lempi_Dricksglas_4-pack" target="_blank"><span style="color: red;"><strong>Lempi</strong></span></a>-glas. I löööve them! Lempi passar till det mesta, till det vita vinet, röda vinet, vattenglaset o s v. Men jag ska ha mjölk i dem, d v s de ska fungera som mina vardagsglas. Egentligen, varför använder man inte allt sitt finporslin till vardags? Det är man väl värd? En del tallrikar ser bara ljuset till exempelvis nyår. Hmm, får nog ändra på den saken. Fest hela veckan lång!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
En läsare har ställt frågan vad jag använde för sprits/tyll till <a href="http://matochbakverkstan.blogspot.se/2012/04/flaskfilepuckar-med-frasig-topp.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;"><strong>potatistopparna</strong></span></a>, i ett tidigare inlägg. Nedan kommer svaret i bilder. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Eftersom det här i huvudsak är en matblogg så kommer det förstås ett "recept" även i det här inlägget. Ett busenkelt sådant. En variant på vardagslövbiffen:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Lövbiffspett</strong></div>
<div style="text-align: center;">
Strimla lövbiffen på läääängden. </div>
<div style="text-align: center;">
Trä strimlorna på grillpinnar genom att samtidigt vecka lövbiffen, först åt ena hållet och sedan åt andra, varannan gång. </div>
<div style="text-align: center;">
Krydda med ex-vis grillkrydda/piffallkrydda. </div>
<div style="text-align: center;">
Stek/grilla på båda sidor. </div>
<div style="text-align: center;">
Klart!</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvj3gtsq3CCJdvR6Bt5TgU2q24u5eoOba03zQP3YhOkB5EALt2pinOk0OHTYuAoJ9vtV7woIzdyV-Vquk_bcqEqlPYExA884-gblGLP0cOUXh8DTeUgtaFiXOBva20zVv6UmYvJ7FRTXM/s1600/mat+659.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvj3gtsq3CCJdvR6Bt5TgU2q24u5eoOba03zQP3YhOkB5EALt2pinOk0OHTYuAoJ9vtV7woIzdyV-Vquk_bcqEqlPYExA884-gblGLP0cOUXh8DTeUgtaFiXOBva20zVv6UmYvJ7FRTXM/s400/mat+659.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6CoKnnnxvcfgL48GxF6SdF6sshAC3iFGZX6HF21MbFR4nX2m6jy12p95seuT0z-Q6eyyHdf9vDaWZleRikoNE1bwcTiK42RLj1PzMhAyrGu4171zr-i9tWJZJAKr4hFxi8h5DRhVeRqw/s1600/mat+660.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6CoKnnnxvcfgL48GxF6SdF6sshAC3iFGZX6HF21MbFR4nX2m6jy12p95seuT0z-Q6eyyHdf9vDaWZleRikoNE1bwcTiK42RLj1PzMhAyrGu4171zr-i9tWJZJAKr4hFxi8h5DRhVeRqw/s400/mat+660.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Engångsspritspåsar</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU7VKMty0SRsqITPxkbfQlhegW5ciTOyvtn1d-qi3UGUG8EeKuPGazeBWnwnJF4oDXmWu12VpWgWXlleHE7zRh58kzwGjsGJpIOjhBPJ_pijjxxRtbPgIc9zBkec7LFt2VpsFSO7owvVo/s1600/mat+661.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU7VKMty0SRsqITPxkbfQlhegW5ciTOyvtn1d-qi3UGUG8EeKuPGazeBWnwnJF4oDXmWu12VpWgWXlleHE7zRh58kzwGjsGJpIOjhBPJ_pijjxxRtbPgIc9zBkec7LFt2VpsFSO7owvVo/s400/mat+661.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">10 mm</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiY8rNmvg9C3ojgx5uuXZk-VTsvQIbKb-84C9c6Gqn8i1m4fv9DFBW9JFfNozc_YTnRsY9GZTN7YS5iiXvXoKFBCrQW7qRdW2Go-fSzYJuWjZtD15zziZrGgSNVylSwRu0y2jCw5oCJKc/s1600/mat+631.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiY8rNmvg9C3ojgx5uuXZk-VTsvQIbKb-84C9c6Gqn8i1m4fv9DFBW9JFfNozc_YTnRsY9GZTN7YS5iiXvXoKFBCrQW7qRdW2Go-fSzYJuWjZtD15zziZrGgSNVylSwRu0y2jCw5oCJKc/s400/mat+631.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Strimlad lövbiff på längden. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5JgpFtTUE0aiGh2a5KfHrNgrCQ0lCST7bH-Lk91ojMzmVji8QRXwz9GNuRLYUfNYEwhH0TGEzZAcRVAdDz8je9ccIWjZQf4KhL4sQht_sgwn8wFOh1bd3_7aFlUmDmqTU8suFHdZA-n0/s1600/mat+632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5JgpFtTUE0aiGh2a5KfHrNgrCQ0lCST7bH-Lk91ojMzmVji8QRXwz9GNuRLYUfNYEwhH0TGEzZAcRVAdDz8je9ccIWjZQf4KhL4sQht_sgwn8wFOh1bd3_7aFlUmDmqTU8suFHdZA-n0/s400/mat+632.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lövbiffspett</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-64335971612439008392012-04-15T08:13:00.003-07:002012-04-16T08:54:16.995-07:00Orange meringue pie<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-ansi-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">Söndag och god apelsin- & marängpaj till eftermiddagskaffet. Ett recept som jag hittat hos </span><a href="http://www.masterkocken.se/Recept/ShowRecipe?recipe=00764-Apelsin-_och_marangpaj" target="_blank">Mästerkocken</a>. </div>
<div style="text-align: center;">
<span class="info-text"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;"><em>En variant på key lime pie, som jag brukar göra ibland. Det receptet får dyka upp här någon annan gång. </em></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9nFEFda2dHlw-IPnSwjbEJIjnnwOhAHsAavNd3oY13UDyz6LLvXeizF8ROwbpZc3BfMj22ewKEcVD-XbRAZHbXCQGXSyZAE1awHHx8PW5NftOQx3fY07jRkLQz1QLksm-oi0ZPKLeFj0/s1600/mat+625.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9nFEFda2dHlw-IPnSwjbEJIjnnwOhAHsAavNd3oY13UDyz6LLvXeizF8ROwbpZc3BfMj22ewKEcVD-XbRAZHbXCQGXSyZAE1awHHx8PW5NftOQx3fY07jRkLQz1QLksm-oi0ZPKLeFj0/s400/mat+625.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"><strong>INGREDIENSER (8–10 Bitar) </strong></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">Botten</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">3 dl vetemjöl </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">½ tsk salt </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">¼ tsk bakpulver </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">½ dl strösocker </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">100 g rumstempererat smör i småbitar</span><br />
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">en knapp matsked kallt vatten</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">Fyllning</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">4 dl vatten </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">1 ½ dl färskpressad apelsinsaft </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">Rivet skal av 2 apelsiner </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">4 dl strösocker </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">1 dl maizena </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">4 äggulor </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">1 msk smör </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">Maräng</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">4 äggvitor </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">1 ½ dl strösocker </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;"><strong>Gör så här</strong> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">Steg 1</span></b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"> Lägg mjöl, salt, bakpulver, socker och smör i en bunke eller matberedare med kniven isatt. Hacka ihop till en deg för hand eller i matberedaren, tillsätt vatten lite i taget precis så att degen går ihop. Sätt ugnen på 225°C. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">Steg 2</span></b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"> Tryck ut degen<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">, långt upp mot kanterna </span>i en smord springform, 22–24 cm i diameter. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Sänk ugnsvärmen till 150°C. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">Steg 3</span></b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"> Gör fyllningen: Blanda vatten, apelsinsaft, apelsin-skal, socker och maizena i en rostfri kastrull. Koka upp ingredienserna under kraftig omrörning. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">Steg 4</span></b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"> Ta kastrullen från värmen och vispa ner äggulorna, en i taget. Ställ kastrullen över vattenbad och låt krämen sjuda tills den tjocknar. Vispa ner smöret. Låt sedan krämen svalna i kylen ca 30 min. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">Steg 5</span></b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"> Gör marängen: Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret lite i taget mot slutet av vispningen. Vispa tills smeten är glansig. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">Steg 6</span></b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"> Fyll pajskalet med apelsinkrämen. Bred marängen över apelsinkrämen och grädda mitt i ugnen ca 10 min eller tills marängen fått färg.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"><em>Låt svalna, ex-vis 15 min i kylskåp, innan servering.</em> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span class="info-text"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Tips: Föredrar du smaken av citron eller lime kan du byta ut det rivna skalet och saften från apelsinerna mot samma mängd skal och saft från lime eller citron. Vill du ge marängen lite mer struktur och smak kan du blanda ner ½ dl finhackad mandel i smeten.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br />
<span class="info-text"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Kommentar: Jag tyckte den var både enkel att göra och jättegod. Väldigt mäktig, en lagom stor bit räcker gott och väl. Viktigt att pajen får svalna till, så den inte "trillar isär" när man skär i den. Jag kommer att göra den igen. </span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigmINjLFFZXo0bKa1QKUCfWQAA3QmYc_ufIfsEbeKz9faX5amgKpnm9I5hptuma0fXxA18NPFZDTnY74kDgxqW71CAfFPpD_oZ7zsIbqdRp_fBWvp4JHq1VCf_IQ96_iPy40WaaBqA30E/s1600/mat+606.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigmINjLFFZXo0bKa1QKUCfWQAA3QmYc_ufIfsEbeKz9faX5amgKpnm9I5hptuma0fXxA18NPFZDTnY74kDgxqW71CAfFPpD_oZ7zsIbqdRp_fBWvp4JHq1VCf_IQ96_iPy40WaaBqA30E/s400/mat+606.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vattenbad på G till vänster och krämtillverkning till höger...</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdDG_LHoVNQ8rsQpkeYLBNkg9GjV6yoPgPvqkC_GDUNUr5z3F1_5F-VQjnsGRDmvm_qEm-Ue4xdrbvLqYQ1XmMwDocAwoRr2BAzM8fXg5G00bR1gsPXDpoqjTVxKfPfnaUqdAF3SnRxHU/s1600/mat+608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdDG_LHoVNQ8rsQpkeYLBNkg9GjV6yoPgPvqkC_GDUNUr5z3F1_5F-VQjnsGRDmvm_qEm-Ue4xdrbvLqYQ1XmMwDocAwoRr2BAzM8fXg5G00bR1gsPXDpoqjTVxKfPfnaUqdAF3SnRxHU/s400/mat+608.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vattenbad.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSHjM59q4f-76M9qGY-O-R5HdGqpx5AHtKqgJ7PwWju3z2y9cG8ry2ji3teygrTYE-tx1GIddiKT3j5ZUoqlb2dTKbTN-tIUEhgfF2KmCtB9yCDMK0SbtHbOOX-JPmD5b8ETEn2lSmkD0/s1600/mat+610.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSHjM59q4f-76M9qGY-O-R5HdGqpx5AHtKqgJ7PwWju3z2y9cG8ry2ji3teygrTYE-tx1GIddiKT3j5ZUoqlb2dTKbTN-tIUEhgfF2KmCtB9yCDMK0SbtHbOOX-JPmD5b8ETEn2lSmkD0/s400/mat+610.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Den avsvalnade krämen hälls i förgräddat pajskal. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ0m2NmSLanCGztF2t2OBlD669k_qRZQ3XrskOoihx6JuVCq7j13TAIAlbba3ZbQMKXPNJIJ8hKJ6co5F7TRxq-AQuWFWYcn-ajfQaC0Nk4jguSCkGhjQHEEfOY1fKHGu1aywjExqWXtY/s1600/mat+613.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ0m2NmSLanCGztF2t2OBlD669k_qRZQ3XrskOoihx6JuVCq7j13TAIAlbba3ZbQMKXPNJIJ8hKJ6co5F7TRxq-AQuWFWYcn-ajfQaC0Nk4jguSCkGhjQHEEfOY1fKHGu1aywjExqWXtY/s400/mat+613.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Toppa med maräng. In i ugnen. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9sa47yQ2yQM6XLbrAuIfdENs7jqxgc0sK5vtHjRzY2C7bHX2WMVetLJNtTWweyqAb-6dD4zBQrXzRWKA0f9sIX2Ri5tdLykpcGmdXUEPSh1h4RQbVdpTjBwHJIkc5025raPQiFnEWOBc/s1600/mat+629.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9sa47yQ2yQM6XLbrAuIfdENs7jqxgc0sK5vtHjRzY2C7bHX2WMVetLJNtTWweyqAb-6dD4zBQrXzRWKA0f9sIX2Ri5tdLykpcGmdXUEPSh1h4RQbVdpTjBwHJIkc5025raPQiFnEWOBc/s400/mat+629.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"></a></div>
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-41086646259222973592012-04-14T10:44:00.002-07:002012-04-14T10:44:22.126-07:00Fläskfilépuckar med frasig topp & potatistoppar<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Både fläskfilépuckarna och potatistopparna kan förberedas, bara att gratinera strax innan servering. Rätten behöver ingen sås, inte om man gör den här kanongoda äppelchutneyn till, som lyfter hela rätten, mums!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBh-b76ldYqKgOUR9IkGCDUsevDQDJt25_hZrf-Xzfldr0Grv3bkXUaBvLY0Ssn6D8oZgGpr3yGNp5WmC0euZUFfHQIptjO5NZES7Tk2bdhBrdh92Wr2cTxZJS-4NZt0TBXbdIreUuCh0/s1600/mat+605.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBh-b76ldYqKgOUR9IkGCDUsevDQDJt25_hZrf-Xzfldr0Grv3bkXUaBvLY0Ssn6D8oZgGpr3yGNp5WmC0euZUFfHQIptjO5NZES7Tk2bdhBrdh92Wr2cTxZJS-4NZt0TBXbdIreUuCh0/s400/mat+605.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
4 port</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Fläskfilépuckar</strong></div>
<div style="text-align: center;">
cirka 600 g fläskfilé</div>
<div style="text-align: center;">
salt, svartpeppar</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk smör att steka i</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Mandel- & kokostopp</strong></div>
<div style="text-align: center;">
30 g smör </div>
<div style="text-align: center;">
1,5 msk kokosflingor</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 msk dijonsenap</div>
<div style="text-align: center;">
30 g flagad mandel</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Potatistoppar</strong></div>
<div style="text-align: center;">
4 portioner potatismos</div>
<div style="text-align: center;">
2 äggulor</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk gurkmeja</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk hackat kryddgrönt (jag tog färsk basilika)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Äppelchutney</strong></div>
<div style="text-align: center;">
2 röda äpplen</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 liten chilipeppar</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl syltsocker</div>
<div style="text-align: center;">
rivet skal och saft av 1 st lime</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Gör så här:</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Fläskfilépuckar: Putsa filén och skär den i tjocka skivor, 3-4 cm. Salta och peppra och banka ut köttet lite lätt med handen. Hetta upp matfettet i en stekpanna och bryn filébitarna. Placera dem på ett ugnssäkert fat. Fördela mandel- och kokosblandningen på filéskivorna. Hit kan man förbereda. Stek i ugnen på 225 grader tills innertemperaturen når minst 70 grader, (cirka 10-15 minuter).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mandel- & kokostopp: Smält matfettet i en kastrull. Dra kastrullen från värmen oh blanda ner kokos, senap och mandel. Låt blandningen svälla ett par minuter. Fördela blandningen på filéskivorna, se ovan. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Potatistoppar: Blanda välsaltat potatismos, äggulor, gurkmeja och örter. Spritsa eller klicka ut små toppar på ugnsplåt med bakplåtspapper. Gratinera mitt i ugnen i 250 grader i cirka 5-10 minuter. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Äppelchutney: Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Kärna ur och hacka chilin fint. Koka upp alla ingredienserna. Lått puttra på svag värme under omrörning, 10-15 minuter. Chutney kan servars både varm och kall till köttet. </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6p-dQR_B08u9OvC-muygV-antOUmtA7SKbW3qTRsUBS7u6RdZvukAg_AY0-g4fMhWpiIUzeVgYnlCcG29mUwKe0tcW_ALOJzXczqj5C0GiWch3bGinaAdyiDDtxplSDu5QjKypy1lk0A/s1600/mat+597.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6p-dQR_B08u9OvC-muygV-antOUmtA7SKbW3qTRsUBS7u6RdZvukAg_AY0-g4fMhWpiIUzeVgYnlCcG29mUwKe0tcW_ALOJzXczqj5C0GiWch3bGinaAdyiDDtxplSDu5QjKypy1lk0A/s400/mat+597.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Spritsa eller klicka ut potatismosblandningen på en plåt. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaMSjGWfAnIIkp3E60VZmJk7ko4BwQn2gJBinG1-H7a1RreOIQbkQXynpt8Mjki_2czKcZEKsQz4H-ApJDFi8smU4opxvDkTyOS4F3q29ahn8S6eqfYOSQI0WfmBs_JTkEQrrz19q2iSs/s1600/mat+601.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaMSjGWfAnIIkp3E60VZmJk7ko4BwQn2gJBinG1-H7a1RreOIQbkQXynpt8Mjki_2czKcZEKsQz4H-ApJDFi8smU4opxvDkTyOS4F3q29ahn8S6eqfYOSQI0WfmBs_JTkEQrrz19q2iSs/s400/mat+601.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Efter cirka 10-15 min i ugn. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFUbDMgRCBKIGJzAl7jne_HM_OpAA9HqnoS71xCzfR3WSLdV8yKlBfhMUzpts5YaDzILFgKNj0TPZexxkYfOzPjoQF0A7UsDJWEiP6yoy7HMmCzc__3czJUffmqbNNGPzuxmL_nxkLQGQ/s1600/mat+600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFUbDMgRCBKIGJzAl7jne_HM_OpAA9HqnoS71xCzfR3WSLdV8yKlBfhMUzpts5YaDzILFgKNj0TPZexxkYfOzPjoQF0A7UsDJWEiP6yoy7HMmCzc__3czJUffmqbNNGPzuxmL_nxkLQGQ/s400/mat+600.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Blanda alla ingredienser till chutneyn i en kastrull. Låt puttra på svag värme tills den segar till sig. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-67739640688338287152012-04-11T09:43:00.000-07:002012-04-11T09:43:04.793-07:00Biff Stroganoff med purjoris<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPRwWu8AqinuQIOpHXSe5RJTEVidIskJhMA0eGi2gqnKu2IvMI2GpCmCzznKIfj15cLPgCVUTpAe3iZJx5SYafDlbzmAWO-0JSMQNrgu1HVeietI05JFwWdH9SkTBhlqC3x9Q_jeNqTIQ/s1600/mat+594.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPRwWu8AqinuQIOpHXSe5RJTEVidIskJhMA0eGi2gqnKu2IvMI2GpCmCzznKIfj15cLPgCVUTpAe3iZJx5SYafDlbzmAWO-0JSMQNrgu1HVeietI05JFwWdH9SkTBhlqC3x9Q_jeNqTIQ/s400/mat+594.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Portioner: 4 st</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Ingredienser</strong></div>
<div style="text-align: center;">
600 g utskuren biff (lövbiff)</div>
<div style="text-align: center;">
2 gula lökar</div>
<div style="text-align: center;">
250 g färska champinjoner</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk smör</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 msk paprikapulver</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk tomatpuré</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl vatten</div>
<div style="text-align: center;">
1 köttbuljongtärning</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl grädde</div>
<div style="text-align: center;">
salt & peppar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3 dl ris</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk olja</div>
<div style="text-align: center;">
6 dl vatten</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 liten purjolök</div>
<div style="text-align: center;">
salt & peppar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Gör så här</strong></div>
<div style="text-align: center;">
Biff Stroganoff: Skär köttet i strimlor. Skala och finhacka löken. Dela svampen i bitar. </div>
<div style="text-align: center;">
Bryn köttet i omgångar i smör i en stekpanna/gryta. Ta upp köttet och ställ åt sidan.</div>
<div style="text-align: center;">
Lägg ner löken i pannan och fräs den under omrörning ett par minuter. Tillsätt svampen och fräs ytterligare ett par minuter. Strö över paprikapulvret och rör om. Tillsätt tomatpuré, vatten och smulad buljongtärning, koka upp och låt puttra i 5 minuter. </div>
<div style="text-align: center;">
Lägg i köttstrimlorna, häll på grädden och låt puttra ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Purjoris: Koka upp vattnet. Hetta upp olja i en stekpanna eller kastrull och fräs riset under omrörning. Häll på kokande vatten och låt riset sjuda under lock i 18 minuter. Hacka purjolöken fint. Rör ned den i det varma riset och smaka av med salt och peppar. </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMAF6nT-J1O1dCxf3sUrwJPgq1Ce1eicxafd9oAk3SJDzLHA_RAhfXQEJ_vFw9pqbRbOqBsLZUd-GcSN6OCXbnlgfBJgRk6UDv19WfjMI9aDkZBttumZwSd7peoLR6-b5boo1xXzkARc8/s1600/mat+592.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMAF6nT-J1O1dCxf3sUrwJPgq1Ce1eicxafd9oAk3SJDzLHA_RAhfXQEJ_vFw9pqbRbOqBsLZUd-GcSN6OCXbnlgfBJgRk6UDv19WfjMI9aDkZBttumZwSd7peoLR6-b5boo1xXzkARc8/s400/mat+592.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fräs riset i olja. Häll på kokande vatten och låt puttra under lock.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJcQahARL3zoU5fcTJTG6WDuDnlw59yBiQMoWaeMC3JQhYsnRF8o6zHuBuVOj9JINVr6PpIHDcqx07Bi6qTWlC7TJhESsyLyo7eR2AjbDOXWJZenDIH7CX2MxRBvq3vcncAzqsOKL2VN8/s1600/mat+593.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJcQahARL3zoU5fcTJTG6WDuDnlw59yBiQMoWaeMC3JQhYsnRF8o6zHuBuVOj9JINVr6PpIHDcqx07Bi6qTWlC7TJhESsyLyo7eR2AjbDOXWJZenDIH7CX2MxRBvq3vcncAzqsOKL2VN8/s400/mat+593.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.countdown.se/"><img alt="Skapa en egen nedräknare gratis - Countdown.se" height="60" src="http://www.countdown.se/bilder/New-York-22264-10-medium.gif" width="468" /></a>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-78723553675342572562012-04-08T11:20:00.001-07:002012-04-08T11:24:22.655-07:00Fläskfilé rosmarin med potatiskaka<div style="text-align: center;">
Påskhelgen bjuder på mat, mat, mat. Här kommer en av måltiderna denna långa påskhelg. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPtv35EzSY5LTNhzSzhDRDp05DDCC47x9AU-BLl-ogS97CSh3ybUsPijnFayVKFvE1t4xy2bpGVabTcMCnz0geFRKSlHU_VR-seQei8mPe5sgGV38g6Z2zopd0GaecGHF-IvnLMOF79LM/s1600/mat+577.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPtv35EzSY5LTNhzSzhDRDp05DDCC47x9AU-BLl-ogS97CSh3ybUsPijnFayVKFvE1t4xy2bpGVabTcMCnz0geFRKSlHU_VR-seQei8mPe5sgGV38g6Z2zopd0GaecGHF-IvnLMOF79LM/s400/mat+577.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Portioner: 4 st</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Kött</strong><br />
4 bitar fläskfilé, totalvikt 125 g cirka</div>
<div style="text-align: center;">
salt</div>
<div style="text-align: center;">
svartpeppar</div>
<div style="text-align: center;">
tomater</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Marinad</strong></div>
<div style="text-align: center;">
1 msk finhackad rosmarin</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk olivolja</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk pressad citronsaft</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Aromsmör</strong></div>
<div style="text-align: center;">
100 g rumstempererat smör</div>
<div style="text-align: center;">
finrivet skal av 0,5 citron</div>
<div style="text-align: center;">
finrivet skal av 0,5 lime</div>
<div style="text-align: center;">
1 pressad vitlöksklyfta</div>
<div style="text-align: center;">
salt, peppar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Potatiskaka</strong></div>
<div style="text-align: center;">
12 potatisar</div>
<div style="text-align: center;">
3 msk rapsolja</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl matlagningsgrädde</div>
<div style="text-align: center;">
salt</div>
<div style="text-align: center;">
paprikapulver</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl riven parmesanost</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Gör så här</strong></div>
<div style="text-align: center;">
Aromsmör: Vispa upp smöret med en elvisp, cirka 1 minut. Blanda i citruskal och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Spritsa smöret eller rulla det till en rulle i fuktat smörpapper och låt stelna i kylskåpet. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kött: Dela filén i fyra lika stora bitar. Lägg bitarna mellan plastfolie eller i en plastpåse. Banka ut köttet tills de är cirka 1,5 cm tjocka. Salta och peppra. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Marinad: Blanda ingredienserna till marinaden i en skål. Vänd köttet i marinaden och ställ åt sidan. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Potatiskaka: Skala och skär potatisen i tunna skivor, (ex-vis matberedare). Stek skivorna i olja i en stor stekpanna cirka 5 minuter, vänd då och då. Blanda i grädden i den färdigstekta potatisen och rör om tills det känns geggigt. Smaka av med salt och paprikapulver. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg potatisen i en ugnssäker form i två lager med riven parmesanost emellan de två lagren och efterstek i mitten av ugnen cirka 20 minuter, eller tills potatisen känns mjuk.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kött forts.... Stek köttet runt om i stekpanna tills det får fin färg. Antingen steker du det färdigt i pannan, eller flyttar över köttet till en ugnsform och steker det färdigt på 125 grader tills innertemperaturen når 70 grader. Slå in i folie och låt vila i cirka 10-15 minuter. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tomaterna får gå färdiga i ugnen tillsammans med antingen potatisen el köttet. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Toppa köttet med aromsmöret och servera med potatiskakan och tomat. </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeyPRM2wKUrxUfppAtzWOP1-63NUYbfg_JYrUXSXYFPRtCOEbXzB3tztzUCBIiCOZhxO1mugBeySdaVspGScaWYfKuEtkH-VszYTzP1TxTdXQTGDHdSm34V6FSS54XGkujUa0SKj5JIhM/s1600/mat+572.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeyPRM2wKUrxUfppAtzWOP1-63NUYbfg_JYrUXSXYFPRtCOEbXzB3tztzUCBIiCOZhxO1mugBeySdaVspGScaWYfKuEtkH-VszYTzP1TxTdXQTGDHdSm34V6FSS54XGkujUa0SKj5JIhM/s400/mat+572.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hemmagjort aromsmör. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguZOmsXN5jW2BouV67kpDEdBPoCCeeNMdGefCdmMVkUVoncOyRdBpV_CVk1rCDUhv2x1sWc7OIV3TMN9xDgmKC6eQ75ORjFFhg8Xbl9rQz-itG6pxzY0L9X1W6rT9dFGqnmLa1kZeUa0s/s1600/mat+573.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguZOmsXN5jW2BouV67kpDEdBPoCCeeNMdGefCdmMVkUVoncOyRdBpV_CVk1rCDUhv2x1sWc7OIV3TMN9xDgmKC6eQ75ORjFFhg8Xbl9rQz-itG6pxzY0L9X1W6rT9dFGqnmLa1kZeUa0s/s400/mat+573.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Köttet marineras och rumstempereras. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6yjOufdOMZ1uhloVcWNQVrEbRTJvAJ484iGsYvwJiCm7uLJxQJz5EZTdmG7bZ1MdcycuctpV4MCs6U-OM1X0m_kEnXJpwdImbaOTR6k6IKqNETXwfo0MJVmZltLyFr2SJBIl2fNoEVic/s1600/mat+574.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6yjOufdOMZ1uhloVcWNQVrEbRTJvAJ484iGsYvwJiCm7uLJxQJz5EZTdmG7bZ1MdcycuctpV4MCs6U-OM1X0m_kEnXJpwdImbaOTR6k6IKqNETXwfo0MJVmZltLyFr2SJBIl2fNoEVic/s400/mat+574.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Stek tunnt skivad potatis, häll på grädde och kryddor. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8obK8jdJbXfcwMyD5A6D98yv4tOaFC672KW1AXslmc7A4lVumdqHkijAauK-WgoQCAbYQZKWp7YRrmvovJM57PxhCWtAisBsbZeuJlyxbywdPV4CQvjv76STi6_rx5jhcSnpgKCccw-U/s1600/mat+575.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8obK8jdJbXfcwMyD5A6D98yv4tOaFC672KW1AXslmc7A4lVumdqHkijAauK-WgoQCAbYQZKWp7YRrmvovJM57PxhCWtAisBsbZeuJlyxbywdPV4CQvjv76STi6_rx5jhcSnpgKCccw-U/s400/mat+575.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Potatiskaka, två lager med riven parmesanost emellan. (Halverat recept).</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-7656708753460441812012-04-07T09:04:00.000-07:002012-04-09T06:37:36.696-07:00Kokoskladdkaka<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Den här kladdkakan med kokos går inte av för hackor. En god kokoskaka som svängs ihop här hemma med jämna mellanrum. Försvinnande god varenda eviga gång.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ_uyiGlf9BVRyRf0gufjMKCsTCio4SeGfx2sjb70M1iKR2PMIqCCbTIsLkogYpbZGv_Hb8lL-6kkGj8hDOyPdtjhAwUdXY9H_C1gbWT-BRI0wB5crXR9qJdxZhIcq7YbD6PD_kwbnNwM/s1600/mat+569.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ_uyiGlf9BVRyRf0gufjMKCsTCio4SeGfx2sjb70M1iKR2PMIqCCbTIsLkogYpbZGv_Hb8lL-6kkGj8hDOyPdtjhAwUdXY9H_C1gbWT-BRI0wB5crXR9qJdxZhIcq7YbD6PD_kwbnNwM/s400/mat+569.jpg" width="400" /></a><br />
<br />
Ugn, 175 grader i cirka 15-20 min</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<strong>Ingredienser</strong></div>
<div style="text-align: center;">
2 ägg</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl strösocker</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl farinsocker</div>
<div style="text-align: center;">
100 g smält smör</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl vetemjöl</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk kakao</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl kokosflingor<br />
<br />
Smält smöret och ställ åt sidan. Blanda ägg och de båda sockersorterna,<em> (blanda räcker, behöver alltså inte vispas fluffigt).</em> Blanda mjöl och kakao och sikta i det i äggblandningen. Tillsätt det smälta smöret och kokosflingorna. Rör försiktigt till en slät smet. Häll smeten i en smord, kakaopudrad springform, <em>(rund form med löstagbar kant).</em> Grädda i mitten av ugnen i cirka 15-20 minuter. Låt svalna en stund innan servering. Servera med lättvispad grädde. <br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcO87EQqECaKGXW7dMWnOKwJhm_dD3KsCTM13giOPXqfYSZcK-7RgLoS27NbAgD2oiz5573iGOHLb02AaOy3kytV-eNZl-ErFGUQxAm-Q7zenHIk2-KSZcYPUxRNHgexuwuIkNv1Jsd-o/s1600/mat+571.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcO87EQqECaKGXW7dMWnOKwJhm_dD3KsCTM13giOPXqfYSZcK-7RgLoS27NbAgD2oiz5573iGOHLb02AaOy3kytV-eNZl-ErFGUQxAm-Q7zenHIk2-KSZcYPUxRNHgexuwuIkNv1Jsd-o/s400/mat+571.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"></a></div>
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-9074126461695263502012-04-06T00:03:00.000-07:002012-04-06T00:03:02.863-07:00<div style="text-align: center;">
</div>
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Lucida Handwriting"; font-size: 14pt;">Önskar alla er därute </span><span style="font-family: "Lucida Handwriting"; font-size: 14pt;">en riktigt </span></div>
<div align="center" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-family: "Lucida Handwriting"; font-size: 14pt;">GLAD PÅSK!</span></div>
<div align="center" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Lucida Handwriting"; font-size: 14pt;">Många kramar!</span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Lucida Handwriting"; font-size: 14pt;">Veronica</span></div>
<div align="center" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyn5zhtPY860376-XlFK1bSjlYxGre5Zzgem877tISXM507Y_MCzBbc8dKL0UbzXPxfXi9kcIM40XQBHU4TXJQxn1yZXvXeW61MYzmERfbG-GCOgd6x_sY6oifDy5BZoErNjZ45o50FCo/s1600/mat+566.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyn5zhtPY860376-XlFK1bSjlYxGre5Zzgem877tISXM507Y_MCzBbc8dKL0UbzXPxfXi9kcIM40XQBHU4TXJQxn1yZXvXeW61MYzmERfbG-GCOgd6x_sY6oifDy5BZoErNjZ45o50FCo/s640/mat+566.jpg" width="478" /></a></div>
<div align="center" style="text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"></a>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-46210871373150189902012-04-03T11:42:00.000-07:002012-04-03T11:42:09.357-07:00Ostfyllda pastarullar<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Vardag igen. Här kommer gårdagens kvällsmat. Gratineras med en blanding av Keldas ostsås och Ajvar relish mild. Enkelt & gott. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk_yI7noshTQZhg_jzWOiqAYYvMI7zuHRBJHfekd_auwEb6-AzrTb7goL_qIjAEO5UdvhAh8OqGKSk8wlUX7hxc7W71bljHX5o4UUPWvF61Rf0tYSPw4c-u6HTG1NrX-pwXCtv4H9NyII/s1600/mat+558.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk_yI7noshTQZhg_jzWOiqAYYvMI7zuHRBJHfekd_auwEb6-AzrTb7goL_qIjAEO5UdvhAh8OqGKSk8wlUX7hxc7W71bljHX5o4UUPWvF61Rf0tYSPw4c-u6HTG1NrX-pwXCtv4H9NyII/s400/mat+558.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ugn 200 grader i cirka 25 min</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Ingredienser</strong></div>
<div style="text-align: center;">
250 g grön sparris, (1 pkt fryst)</div>
<div style="text-align: center;">
250 g ricottaost</div>
<div style="text-align: center;">
100 g getost</div>
<div style="text-align: center;">
125 g mozzarella</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk salt</div>
<div style="text-align: center;">
1 krm svartpeppar</div>
<div style="text-align: center;">
200 g färska lasagneplattor</div>
<div style="text-align: center;">
några nävar färsk bladspenat</div>
<div style="text-align: center;">
100 g soltorkade tomater i olja</div>
<div style="text-align: center;">
2,5 dl Kelda ostsås</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl Ajvar relish, mild</div>
<div style="text-align: center;">
eventuellt 2 msk pinjenötter</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Gör så här</strong></div>
<div style="text-align: center;">
Sätt ugnen på 200 grader. Koka sparrisen lätt. Mosa ihop ostarna och krydda med salt och peppar. </div>
<div style="text-align: center;">
Lägg ut pastaplattorna och skär dem i 13 cm långa bitar. <em>Täck plattorna med en fuktig handduk, så de inte torkar till, om det dröjer innan fyllningen ska på.</em> </div>
<div style="text-align: center;">
Fördela hackad spenat och strimlade soltorkade tomater på varje. Klicka på ostmassan och lägg på två sparris på varje. Rulla ihop och lägg med skarven ner i en smord ugnsform. <em>Osten hjälper till att klistra ihop dem, men det behöver inte bli perfa!</em></div>
<div style="text-align: center;">
Blanda ostsåsen med Ajvar relish och häll över rullarna. Strö på pinjenötter och grädda mitt i ugnen i cirka 25 minuter. </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4D2bad1978cuaGpGoFFdH1Mhw0LKdBeQz4ymQQFe6JrUg5HRX8q1PqbXst6ZA-CiUy1VMv2DC_wQ9t89oLgnlfHJ7wGh9E94Qql6DfOJw6f-geuy0Vx9Bc8Q1-P4SEiSNTanCdx_wXgQ/s1600/mat+542.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4D2bad1978cuaGpGoFFdH1Mhw0LKdBeQz4ymQQFe6JrUg5HRX8q1PqbXst6ZA-CiUy1VMv2DC_wQ9t89oLgnlfHJ7wGh9E94Qql6DfOJw6f-geuy0Vx9Bc8Q1-P4SEiSNTanCdx_wXgQ/s400/mat+542.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sparrisen ligger i kastrullen. </td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjppPS2dVuNvielfUH0VWJGZCFgPlHHV9bmekAj0nPJBdGPJAaQvkfAQW-DUHGYP_exchdHduLljHcJn4tpJF7ED-DoElHVQe1eRQpDkhedXPTSoQHR_zez63OCnbY1QOSOGC1lW9jFbrs/s1600/mat+545.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjppPS2dVuNvielfUH0VWJGZCFgPlHHV9bmekAj0nPJBdGPJAaQvkfAQW-DUHGYP_exchdHduLljHcJn4tpJF7ED-DoElHVQe1eRQpDkhedXPTSoQHR_zez63OCnbY1QOSOGC1lW9jFbrs/s400/mat+545.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dela den färska pastan och fördela ut fyllningen. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipIssszboUf34Y9rPreGOzpGhLmA3IPHIlsvhayzap6oHyz88atFWnMnMJG3ocUvSmqXKQdcpCpBYXt888n-byqlkOt44nQhEDtl7qwbLSnv6i6qA-yDOR-e_5GutRPp0l-zO9CFzgfMs/s1600/mat+547.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipIssszboUf34Y9rPreGOzpGhLmA3IPHIlsvhayzap6oHyz88atFWnMnMJG3ocUvSmqXKQdcpCpBYXt888n-byqlkOt44nQhEDtl7qwbLSnv6i6qA-yDOR-e_5GutRPp0l-zO9CFzgfMs/s400/mat+547.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifTI5qIqaXs-QVSdEAFFOgEuWabEOQPtpjfA_QfybRff0psdP2B7QwoWaDcuHmkZ7sIxWlcB6k-EBNeiI9oBEE3a1aBUUhQKg4y38MXmvjR2G5iPpcPdURUV5dvaj1kqIjc60pDM4QO-0/s1600/mat+548.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifTI5qIqaXs-QVSdEAFFOgEuWabEOQPtpjfA_QfybRff0psdP2B7QwoWaDcuHmkZ7sIxWlcB6k-EBNeiI9oBEE3a1aBUUhQKg4y38MXmvjR2G5iPpcPdURUV5dvaj1kqIjc60pDM4QO-0/s400/mat+548.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-32144828405769164942012-03-31T10:44:00.000-07:002012-04-03T09:26:47.580-07:00Tivolipotatis och ryggbiff<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Tivolipotatis heter den här goda potatisrätten, enl min kompis Susanne Björnlund. Skulle oxå kunna heta '<em>Gräddiga potatisstrips med vitlök, inbakade i smördeg'. </em><br />
Den är i alla fall 'hur-god-som-helst'. Rättens potatisfyllning har variationsmöjligheter; grädde som grund och tillsätt ex-vis Cantadou vitlök och örter eller creme fraiche, färsk timjan o s v -ja, listan kan bli hur lång som helst. Innehållet nedan är i alla fall ursprungsreceptet. Receptet går förstås att dubblera och halvera. <br />
Nu säger jag bara en sak: Gör den!!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8SXuf1ZjgI2PQBZt2xKzqi120_sMjunxQx5cWnFC_fxs0ZLP-tlCf3SdeSOfSA_1yQhMR-QV94X12m0Nk0Uw1LoIghJ8sSOU626GVZBmJuvrjHM-3Neoj8RsE5vgvM9m8e9wBG60vtE/s1600/mat+541.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8SXuf1ZjgI2PQBZt2xKzqi120_sMjunxQx5cWnFC_fxs0ZLP-tlCf3SdeSOfSA_1yQhMR-QV94X12m0Nk0Uw1LoIghJ8sSOU626GVZBmJuvrjHM-3Neoj8RsE5vgvM9m8e9wBG60vtE/s400/mat+541.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Portioner: 6 st</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<strong>Potatis</strong><br />
c:a 10 normalstora potatis</div>
<div style="text-align: center;">
2,5 - 3 dl grädde<br />
2 vitlöksklyftor<br />
salt/peppar<br />
2 pkt smördeg (inkl bakplåtspapper, färdiga att rullas ut)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ryggbiff eller oxfilé i bit</div>
<div style="text-align: center;">
salt/peppar<br />
smör att steka i<br />
<br />
<strong>Potatis:</strong> Sätt ugnen på 200 grader. Skala och strimla potatisen fint, som strips. Lägg dem i en långpanna med bakplåtspapper, olja lätt. In i ugnen i cirka 45 min.<br />
Häll över potatisen i en stor kastrull. Blanda med grädden. Låt koka upp och rör sedan runt på svag värme tills det blir "geggigt". Pressa i vitlök, salta & peppra. Lägg potatisen på en smördegsplatta (rektangulär) och en smördegsplatta över. Limma kanterna med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Skär i lagom bitar. Räcker lätt till minst 6 personer. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Kött:</strong> Sätt ugnen på 225 grader. Skär köttet i tjocka skivor. Krydda med salt och peppar. </div>
<div style="text-align: center;">
Bryn köttet hastigt i smör i het stekpanna så att det får fin färg. Lägg det i en smörad ugnsform. Stek i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 55-58 grader (rosa), cirka 10 minuter. Använd en stektermometer. Tag ut köttet och linda in i aluminiumfolie, låt vila i 10 minuter. <br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7zB1Cit0azvvfj1IPzMBAt4S04mpHV9pZY0r7D-JdLJwjg3hSIuGg_Z6iHv5NUpuk4aTLo8U5i1-xH1mMVRIDCsg-w-Heei20e77tuRb6gtZ36NHoU8HYtG8sAWMux9J83U41ZvEmdew/s1600/mat+522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7zB1Cit0azvvfj1IPzMBAt4S04mpHV9pZY0r7D-JdLJwjg3hSIuGg_Z6iHv5NUpuk4aTLo8U5i1-xH1mMVRIDCsg-w-Heei20e77tuRb6gtZ36NHoU8HYtG8sAWMux9J83U41ZvEmdew/s400/mat+522.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Strimla/stripsa potatisen. Lägg på bakplåtspapper och olja lätt. In i ugnen!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwkWY03ypbEEOrQ0GZCNEtoJ01S-hXFcXf_WM9zEXtU4t9NKAmhbUQETyTdPQWTM_Ru0evEq-8aBMlrqq6LJzGgAR4NAAHvypMj3gfkEfiFLuJmce7gMNghROMEYAbZydx3dIaR7CLnfQ/s1600/mat+523.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwkWY03ypbEEOrQ0GZCNEtoJ01S-hXFcXf_WM9zEXtU4t9NKAmhbUQETyTdPQWTM_Ru0evEq-8aBMlrqq6LJzGgAR4NAAHvypMj3gfkEfiFLuJmce7gMNghROMEYAbZydx3dIaR7CLnfQ/s400/mat+523.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tag ut stripsen ur ugnen och blanda med grädden och kryddor på svag värme. Tar endast ngr minuter. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTbVomIKP0FO2WpLKHjrYO18H1B1j1uvPooOJhU3Wsu2Gp99b-6Gtt_dWaXnvnWFI7ojDPoLWQYEvKEZ5fXCroXAeOkoFC1Mlu5l3uByi_oS8dcbtxg4Rs-jdpBA2NwBB9PpaK8RoNXE/s1600/mat+528.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTbVomIKP0FO2WpLKHjrYO18H1B1j1uvPooOJhU3Wsu2Gp99b-6Gtt_dWaXnvnWFI7ojDPoLWQYEvKEZ5fXCroXAeOkoFC1Mlu5l3uByi_oS8dcbtxg4Rs-jdpBA2NwBB9PpaK8RoNXE/s400/mat+528.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fördela potatisstripsblandningen mellan två smördegsark på bakplåtpappersklädd plåt. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_EiBPBxqcKS-il9m8mj88WVTjx6iRNbMX3fVCVLxYrenvZJ3nAi6o9KzL6Skk9X2ou8Z42IRXKD05q2sqKJsOs4T6ujpoAI1wExx820uQktdg9YZSKIk-u51fyYXeCVR_8fRGW134rtE/s1600/mat+530.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_EiBPBxqcKS-il9m8mj88WVTjx6iRNbMX3fVCVLxYrenvZJ3nAi6o9KzL6Skk9X2ou8Z42IRXKD05q2sqKJsOs4T6ujpoAI1wExx820uQktdg9YZSKIk-u51fyYXeCVR_8fRGW134rtE/s400/mat+530.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Efter cirka 20 min i ugnen. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6NPQaSAtPKeV1PCcF1kU5gChh97xmqjfAT-s_AyDfgyrAz1BZ7OzLzqkg8GcldI_yzuFk2WvYTrpKs7GJ-61cs8rnnXQvRbABlWm4KcjyAQGoLii3fUmV4lkIGU5Kpwts11I2t8QV9GE/s1600/mat+533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6NPQaSAtPKeV1PCcF1kU5gChh97xmqjfAT-s_AyDfgyrAz1BZ7OzLzqkg8GcldI_yzuFk2WvYTrpKs7GJ-61cs8rnnXQvRbABlWm4KcjyAQGoLii3fUmV4lkIGU5Kpwts11I2t8QV9GE/s400/mat+533.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Skär i lagom stora bitar. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq0cC7w5B5wRCv79h_W-3i_Ln-PpyXXdqe2HDeHtMHFoxLRZBDD7njfeqYBNRgy34_eyVg3mRa-RHiXW8rG_nh5FkIV0EbPgqTN5TV1HAKlda11o0LVUmb2a7DSscdKYVneBRlwLtq_Jw/s1600/mat+536.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq0cC7w5B5wRCv79h_W-3i_Ln-PpyXXdqe2HDeHtMHFoxLRZBDD7njfeqYBNRgy34_eyVg3mRa-RHiXW8rG_nh5FkIV0EbPgqTN5TV1HAKlda11o0LVUmb2a7DSscdKYVneBRlwLtq_Jw/s400/mat+536.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Servera med en god köttbit och en klick bea!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj037dGVAA9E_qSHde1tfxqaV_Iydo_MPxtTnyby30ufzoqvTqFhXLGzF2UXkkWz53SL736UYzw0e73NIIirTIfO7_sjSMcl6PmlxhTGGKAwQI3HPRtXPzcdvZdMCItjKp0-pVESBbPU9E/s1600/mat+531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj037dGVAA9E_qSHde1tfxqaV_Iydo_MPxtTnyby30ufzoqvTqFhXLGzF2UXkkWz53SL736UYzw0e73NIIirTIfO7_sjSMcl6PmlxhTGGKAwQI3HPRtXPzcdvZdMCItjKp0-pVESBbPU9E/s400/mat+531.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Förstekt kött som gått färdigt i ugnen. </td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-19976865728244735102012-03-31T05:08:00.000-07:002012-03-31T05:08:33.848-07:00Baconlindad marulk med rösti<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Fisk igen!!! Den här bloggen, eller snarare bloggerskan, har fått fnatt...! <em>För säkerhetsskull så lindade jag lite bacon runt fisken.</em></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiReV__v39-RhnS04w5leUFWUkEDtDjW9PmF68fiPgyUCSV8nFt4nf2mfU48e00Jy8zvU8F3VmtrqR-QyVsHKW8_hpYimsex2KZs2vFhdKPuxwSxGhY-bxY44iAcT5ianBiKO28C5mcZQ4/s1600/mat+511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiReV__v39-RhnS04w5leUFWUkEDtDjW9PmF68fiPgyUCSV8nFt4nf2mfU48e00Jy8zvU8F3VmtrqR-QyVsHKW8_hpYimsex2KZs2vFhdKPuxwSxGhY-bxY44iAcT5ianBiKO28C5mcZQ4/s400/mat+511.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ugn, 175 grader i cirka 20 min</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Ingredienser</strong></div>
<div style="text-align: center;">
marulk, <em>valfri mängd</em></div>
<div style="text-align: center;">
bacon</div>
<div style="text-align: center;">
matolja</div>
<div style="text-align: center;">
torkad timjan</div>
<div style="text-align: center;">
salt/peppar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
potatis</div>
<div style="text-align: center;">
gul lök</div>
<div style="text-align: center;">
salt</div>
<div style="text-align: center;">
vitpeppar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
smetana/gräddfil/creme fraiche</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Gör så här</strong></div>
<div style="text-align: center;">
Tina eventuellt fisken. Skär fisken i tournedobitar och linda en baconskiva runt varje fiskbit. <em>Fäst eventuellt med en tandpetare.</em> Bryn fiskbitarna i smör i stekpanna, så baconen nyper åt och de får lite färg. Ställ fiskbitarna upp i en ungsfast form. Blanda olja med timjan, salt och peppar. Häll oljeblandningen över fisken. Låt fisken gå färdig i mitten av ugnen på 175 grader i cirka 20 minuter. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Servera med ex-vis smetana och kokt pressad potatis eller rösti. Jag rev 5-6 potatis grovt och blandade med hackad gul lök, forma till platta potatiskakor och stek i smör- och rapsolja, vänd en gång. Salta/peppra.</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNzlzgtCk2T9M5e47x84vA54eOSVDmx_0gff2b8bsH6sbg0a4u0JDZYJH_R233R5vy2dEnWwtjMgntw4wBWEezDBSvS-QvKLxv5s3gm2XY3v7f4H1xf4oJR_ZdZN9j48zUBdyvzxzHc0s/s1600/mat+504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNzlzgtCk2T9M5e47x84vA54eOSVDmx_0gff2b8bsH6sbg0a4u0JDZYJH_R233R5vy2dEnWwtjMgntw4wBWEezDBSvS-QvKLxv5s3gm2XY3v7f4H1xf4oJR_ZdZN9j48zUBdyvzxzHc0s/s400/mat+504.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Linda en baconskiva runt varje fiskbit. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_woMYH1kEwzx0ME1c-wzG0zb_dPtuVmZKs3DPsfzjL0U0w1ZHCEh5unCC1O2-shMp-ZZEArIQ7M75JYeKrUzROAQKHpwmzhLFbECiLStY8u6rdot33j_eDrC-hnN4f818B544RB0wMAA/s1600/mat+507.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_woMYH1kEwzx0ME1c-wzG0zb_dPtuVmZKs3DPsfzjL0U0w1ZHCEh5unCC1O2-shMp-ZZEArIQ7M75JYeKrUzROAQKHpwmzhLFbECiLStY8u6rdot33j_eDrC-hnN4f818B544RB0wMAA/s400/mat+507.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Förstek fisken. Ställ fiskbitarna upp i formen, häll över oljeblandningen. In i ugnen. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh3J3zGJGrwSUAdD5Ep12pGSlcNAwGUJORn9PjRCHSqz28e1bMVRnMLRwfCFsNerjyf3wg0k3Zf7I-G-LAAuD7RKuVuqTC01AHjOrhLeht7EcXVrB1bjilxWOtMgf5Dsvv0yc6jFCUpYU/s1600/mat+510.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh3J3zGJGrwSUAdD5Ep12pGSlcNAwGUJORn9PjRCHSqz28e1bMVRnMLRwfCFsNerjyf3wg0k3Zf7I-G-LAAuD7RKuVuqTC01AHjOrhLeht7EcXVrB1bjilxWOtMgf5Dsvv0yc6jFCUpYU/s400/mat+510.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiReV__v39-RhnS04w5leUFWUkEDtDjW9PmF68fiPgyUCSV8nFt4nf2mfU48e00Jy8zvU8F3VmtrqR-QyVsHKW8_hpYimsex2KZs2vFhdKPuxwSxGhY-bxY44iAcT5ianBiKO28C5mcZQ4/s1600/mat+511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-86871836028047428672012-03-29T11:12:00.000-07:002012-03-29T11:12:44.433-07:00Currylax i ugn<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Tänker ofta att man ska äta fisk <i style="mso-bidi-font-style: normal;">minst </i>en gång i veckan. Misslyckas alltid med den tanken, kanske då för att man inte är <i style="mso-bidi-font-style: normal;">fullt </i>så intelligent som man skulle vart om man <em>hade</em> ätit fisk en gång i veckan..? Fiskpinnar räknas liksom inte. Men det gör den här goda currylaxen. Den räknas i allra högsta grad!</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtWyrQ30TWBdKACKfJjzq06LhT_DeSVvl-ZbugoOqvjKmqomQgv7tirpN8Z8blXjw8QZRokIrT1kTS_QYs9Yt0N8RCWsB5izph-5vhq_av5Xemz7Kf0mUOI1fV5laJETzg_BrZQNn6cpY/s1600/mat+500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtWyrQ30TWBdKACKfJjzq06LhT_DeSVvl-ZbugoOqvjKmqomQgv7tirpN8Z8blXjw8QZRokIrT1kTS_QYs9Yt0N8RCWsB5izph-5vhq_av5Xemz7Kf0mUOI1fV5laJETzg_BrZQNn6cpY/s400/mat+500.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Currylax</td></tr>
</tbody></table>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Ugn: 200-225 grader i cirka 15-20 min</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Portioner: 4</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;"><strong>Ingredienser</strong></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">600 g lax i 4 bitar</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">2 morötter<br />½ purjolök<br />3 dl grädde<br />2 tsk röd currypasta<br />½ tsk vanlig curry<br />1-2 msk hummerfond<br />1 lime, saften<br />salt<br />peppar</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span class="instructions"><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Sätt ungen på 200 grader.</span></span><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;"><br /><br /><span class="instructions"><strong>Gör så här</strong></span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;"><span class="instructions">Skär grönsakerna i mycket tunna strimlor. Lägg dem i en kastrull och häll på grädden. Tillsätt currypasta, curry, hummerfond och limesaft. Låt koka i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.</span><br /><br /><span class="instructions">Fiska upp grönsakerna med en hålslev och lägg i en eldfast form. Placera fisken ovanpå och häll såsen över.</span><br /><br /><span class="instructions">Ställ in formen i ugnen och baka i ca 15 minuter.</span><br /><br /><span class="instructions">Servera med pressad potatis och en sallad.</span></span><span style="font-size: 10pt;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEFfHKK_VerOxp2SyWyBDwCPfWrT32i7b6fxROnmNVbhuxpDPij7PWQVOO_r5Ei8dmYFb2-54TigMWlZnJfbyhasxTzdeWcyjQEba3ZW4Cqp2Dnqej-f0H_p024JzTvpFPFbAe4nNsPRQ/s1600/mat+495.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEFfHKK_VerOxp2SyWyBDwCPfWrT32i7b6fxROnmNVbhuxpDPij7PWQVOO_r5Ei8dmYFb2-54TigMWlZnJfbyhasxTzdeWcyjQEba3ZW4Cqp2Dnqej-f0H_p024JzTvpFPFbAe4nNsPRQ/s400/mat+495.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Låt grönsakerna koka i såsen i cirka 5 minuter.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgASjjjah8j4ijbMe9WdN3RyGz77vpkS4ihTJRhJQUdLSROihSHavSdDe2MMCQ7GdhTP5z_WwLEgcycJsDEJzexTcaYE9-4cFF-ZhDPm0m3Omk5-2wijXT81PwDPQMpjIbB2Mg0W3ZbBZM/s1600/mat+497.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" dea="true" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgASjjjah8j4ijbMe9WdN3RyGz77vpkS4ihTJRhJQUdLSROihSHavSdDe2MMCQ7GdhTP5z_WwLEgcycJsDEJzexTcaYE9-4cFF-ZhDPm0m3Omk5-2wijXT81PwDPQMpjIbB2Mg0W3ZbBZM/s400/mat+497.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lägg laxen ovanpå grönsakerna och häll över såsen. In i ugnen. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-77282728242929066882012-03-25T10:52:00.004-07:002012-03-25T22:32:40.596-07:00Varm smörgåstårta<div style="text-align: center;">
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<strong><span style="color: #333333; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 11.5pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Här kommer en av många varianter på varm smörgåstårta. Kanske inte den snabbaste jag har i rockärmen, men idag hade jag inte bråttom alls. Jag använde landgångsbröd, men hittar du inte det går det förstås bra med polarkaka (halvmånar). Hönökaka är lite sötare, men funkar. Grejen är att landgångsbröden är inte fullt så kompakta som polar/hönökaka och fyllningen når liksom igenom lagren bättre och det blir så här härligt krämigt... En smaksak! </span></strong></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<strong><span style="color: #333333; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 11.5pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Istället för creme fraiche så har denna variant matlagningsgrädde och färskost Cantadou med vitlök & örter. Smaskelismakens! </span></strong></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSBh5mnDmQ_8YZbtOmx88ZtZqDgzvjyfm7vullTX5k5KimHgKByDuNIMKAwBdj5NPgQqeYwnzA7vOJ5c4FxARXE47H9DFwluLLv1osx2HqJHIzP7GT4mxMHKrNMtqhRofEt7kb50lEOOc/s1600/mat+489.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSBh5mnDmQ_8YZbtOmx88ZtZqDgzvjyfm7vullTX5k5KimHgKByDuNIMKAwBdj5NPgQqeYwnzA7vOJ5c4FxARXE47H9DFwluLLv1osx2HqJHIzP7GT4mxMHKrNMtqhRofEt7kb50lEOOc/s400/mat+489.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Varm smörgåstårta</td></tr>
</tbody></table>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<strong><span style="color: #333333; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 11.5pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;"></span></strong></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<strong><span style="color: #333333; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 11.5pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Ugn 200-225° i cirka 20-25 minuter</span></strong><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #333333; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 11.5pt;"></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 11.5pt;">6 skivor landgångsbröd</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 11.5pt;"><br /><strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif";">Fyllning 1</span></strong><b><br /></b>4-5 kokta ägg<br />½ dl turkisk yoghurt<br />1 msk majonnäs<br />35 g färsk spenat (½ påse) + lite till garnering<br />½ tsk salt<br />peppar</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 11.5pt;"><br /><strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif";">Fyllning 2</span></strong><b><br /></b>2 paket, 140 g, tärnat bacon<br />250 g färska champinjoner<br />1 msk smör<br />1 purjolök<br />½ msk vetemjöl<br />1 dl matlagningsgrädde<br />80 g färskost med vitlök<br />ev. salt och peppar</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 11.5pt;"><br /><strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif";">Garnering på toppen</span></strong><b><br /></b>smör<br />ketchup<br />2-2 ½ dl riven ost<br />200 g cocktailtomater<br />färsk bladspenat el. annat grönt<b><br /></b><br /><strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif";">Fyllning 1</span></strong></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 11.5pt;">Hacka äggen och blanda med yoghurt och majonnäs. Hacka spenaten grovt och tillsätt den. Smaka av med salt och peppar.<br />Lägg två skivor bröd på ett bakplåtspapper på en plåt. Bred på fyllning 1. Täck med två skivor bröd.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 11.5pt;"><br /><strong><span style="font-family: "Arial", "sans-serif";">Fyllning 2</span></strong></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 11.5pt;">Bryn bacontärningarna. Låt dem rinna av på hushållspapper. Skiva svampen och bryn den i smöret. Strimla purjolöken och tillsätt den mot slutet. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt grädden och osten. Låt sjuda under omrörning. Tillsätt bacon och ev. lite salt och peppar. Bred fyllningen på brödskivorna.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<strong><span style="color: #333333; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 11.5pt;">Garnering</span></strong></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="color: #333333; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 11.5pt;">Bred smör och ett lager ketchup på de två återstående brödskivorna. Lägg dem ovanpå fyllningen, med den smörbredda sidan uppåt. Strö över det mesta av den rivna osten. Dela tomaterna och lägg dem ovanpå. Strö över resten av osten.<br />Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter. Servera gärna en sallad till.</span></div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1D0amsCoBwWv8hyphenhyphenLHJRnKvX4DM_5R0ajbIVLmDdqvYhljJDilKUw8iNbcuITzA1YDK2FHdBvORYMlpcUZfDGAltPyKKsiExu0ZegHoRPdFS5f1V4ccEM5qYrX55J52azcZ_wy-o3VIsc/s1600/mat+479.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1D0amsCoBwWv8hyphenhyphenLHJRnKvX4DM_5R0ajbIVLmDdqvYhljJDilKUw8iNbcuITzA1YDK2FHdBvORYMlpcUZfDGAltPyKKsiExu0ZegHoRPdFS5f1V4ccEM5qYrX55J52azcZ_wy-o3VIsc/s400/mat+479.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jag fann dessa stora fyrkantiga bröd i frysdisken för storkök. Perfekt!</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPlBFHMvwGWDxiwL6F-ghNYEQ4YkWQhwZG0xfeA5BsQ7gDCya3WnP6CbMx4_P-gm80F_vYzvZ5XNFa_NfQW6j8QIoWtCcu8Xz9HjV4WbinTrJQPfrwlvBPZBgmdIgCOhjw9d5EFbg6SMo/s1600/mat+494.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPlBFHMvwGWDxiwL6F-ghNYEQ4YkWQhwZG0xfeA5BsQ7gDCya3WnP6CbMx4_P-gm80F_vYzvZ5XNFa_NfQW6j8QIoWtCcu8Xz9HjV4WbinTrJQPfrwlvBPZBgmdIgCOhjw9d5EFbg6SMo/s400/mat+494.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fyllning 1</td></tr>
</tbody></table>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgznmHFBc90ku7FGZr7f6TnKW7i3-hGI093CAYsEWZhforRouzRuCploPqzl4sLR9oMduPjEqWwSNyG5RQLIEGItG9o26ju_HCdmhKOMcQw9PeoKr4tKshPKbVyigx3zwb6KRkS-4SIxW4/s1600/mat+480.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgznmHFBc90ku7FGZr7f6TnKW7i3-hGI093CAYsEWZhforRouzRuCploPqzl4sLR9oMduPjEqWwSNyG5RQLIEGItG9o26ju_HCdmhKOMcQw9PeoKr4tKshPKbVyigx3zwb6KRkS-4SIxW4/s400/mat+480.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fyllning 2</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7U-sF6sHC5D7N1U225-aEE1Wd02TW252DwSpxQYkajiOqgnvUNRDwdVrLXSP67ME63rzfzpVioxyAi-E8iFoKpnXuON7bmSkSjWez7hOKTMe-rB2vjGTCaQVaBxKZTrRIGn9hyphenhyphenATzPrE/s1600/mat+482.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7U-sF6sHC5D7N1U225-aEE1Wd02TW252DwSpxQYkajiOqgnvUNRDwdVrLXSP67ME63rzfzpVioxyAi-E8iFoKpnXuON7bmSkSjWez7hOKTMe-rB2vjGTCaQVaBxKZTrRIGn9hyphenhyphenATzPrE/s400/mat+482.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Garnering på toppen. Skjuts in i ugnen!</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgnC200ESZp4Mc_QsPVgETCkjJnv-pcD2ZMMk2_ij6551vlQdPqXznywnPrhfsD0OeGLcQfEcUPmbL-8qnDmDYvoaFO1StumjbQDr4ipztuxABxFjehZM-Dwv-81o_RG-mf3yegzRJDvQ/s1600/mat+485.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgnC200ESZp4Mc_QsPVgETCkjJnv-pcD2ZMMk2_ij6551vlQdPqXznywnPrhfsD0OeGLcQfEcUPmbL-8qnDmDYvoaFO1StumjbQDr4ipztuxABxFjehZM-Dwv-81o_RG-mf3yegzRJDvQ/s400/mat+485.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yummi!</td></tr>
</tbody></table>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSBh5mnDmQ_8YZbtOmx88ZtZqDgzvjyfm7vullTX5k5KimHgKByDuNIMKAwBdj5NPgQqeYwnzA7vOJ5c4FxARXE47H9DFwluLLv1osx2HqJHIzP7GT4mxMHKrNMtqhRofEt7kb50lEOOc/s1600/mat+489.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div align="center">
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-60320552778864591172012-03-22T10:04:00.002-07:002012-03-22T10:10:19.679-07:00Belgiska våfflor<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span class="recipe-ingredient-amount"><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Vem kan vänta med våfflor tills våffeldagen!? Inte jag i alla fall. Idag fick det alltså bli Belgiska våfflor till kvällsmat, så får det bli vanliga, hederliga våfflor på söndag då det är våffeldagen. Festligt värre, yeah!!!</span></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 9pt;">Till Brysselvåffla används ett speciellt våffeljärn med högre djupmönster som bildar djupa fickor samt har större rutor. Detta för att baka en tjockare typ av våfflor. <span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Men har du ett stort, vanligt våffeljärn, som rymmer mycket smet och ger tjocka våfflor, (ofta gör äldre järn det) så går det fint att grädda dessa våfflor.</span><span style="font-family: "Arial", "sans-serif";"></span></span><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 9pt;"><span style="font-family: Calibri; font-size: small;"> </span></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">Belgiska våfflor bakas med äggvita i stället för grädde. Vaniljsmak är typisk för belgiska våfflor.</span></div>
</div>
</div>
<span class="recipe-ingredient-amount"><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;"></span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1JRhkx18ZzHpsg387Y6LvXytOlBZw03EBryKQ5FaG31gb4Mk_lr5PGUtolrGMLNMHZ8fnCM9cKrZHC_UXgHwNPHQ6DC9fMhCzfjQXKXroGnhTvJaF3ZhPdeFw4eB08F4gEAp1hlDpvIo/s1600/mat+476.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1JRhkx18ZzHpsg387Y6LvXytOlBZw03EBryKQ5FaG31gb4Mk_lr5PGUtolrGMLNMHZ8fnCM9cKrZHC_UXgHwNPHQ6DC9fMhCzfjQXKXroGnhTvJaF3ZhPdeFw4eB08F4gEAp1hlDpvIo/s400/mat+476.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Belgiska våfflor</td></tr>
</tbody></table>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span class="recipe-ingredient-amount"><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;">2</span></span><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt;"> st ägg<br /><span class="recipe-ingredient-amount">125</span> g smör<br /><span class="recipe-ingredient-amount">2.5</span> dl mjölk 3 %<br /><span class="recipe-ingredient-amount">2</span> dl vatten<br /><span class="recipe-ingredient-amount">12</span> g färsk jäst<br /><span class="recipe-ingredient-amount">0.5</span> tsk salt<br /><span class="recipe-ingredient-amount">0.75</span> dl strösocker<br /><span class="recipe-ingredient-amount">2</span> tsk vaniljsocker<br /><span class="recipe-ingredient-amount">6.75</span> dl vetemjöl<br /><br />Smält smör till gräddning</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">1.</span></b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"> Separera äggulorna från vitorna (utan att det kommer någon gula i vitorna).</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">2.</span></b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"> Smält smöret.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">3.</span></b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"> Tillsätt mjölk och vatten och värm tills vätskan är ljummen, cirka 37 grader.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">4.</span></b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"> Smula jästen i en bunke och lös upp den i degvätskan.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">5.</span></b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"> Tillsätt äggulor, salt, strösocker, vaniljsocker och vetemjöl, rör till en slät smet.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">6.</span></b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"> Vispa äggvitorna till mjuka toppar i en ren och torr bunke.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">7.</span></b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"> Vänd försiktigt ner i smeten och låt vila i cirka 20 minuter.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">8.</span></b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"> Värm våffeljärnet.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">9.</span></b><span style="color: black; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;"> Pensla det med smält smör och grädda våfflorna i 3–5 minuter.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAAW1547Tnl96piWt2lXy8pEm84nhXOAhsdfjCzc9sRHnm_oE0L1a34HsAWpyhpMbdPm0SFq9TUfUhKVaPKLqFKIE1Z_8op71V8cXTOVTD9xqCHR-Wcd30WOw4gFa2HTXwtr0X5i9y7DM/s1600/mat+466.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAAW1547Tnl96piWt2lXy8pEm84nhXOAhsdfjCzc9sRHnm_oE0L1a34HsAWpyhpMbdPm0SFq9TUfUhKVaPKLqFKIE1Z_8op71V8cXTOVTD9xqCHR-Wcd30WOw4gFa2HTXwtr0X5i9y7DM/s400/mat+466.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vänd försiktigt ned vispade äggvitor. </td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBFAcc2ou4RhpnvA726Jq9XPfP__tUuT1C1NqZBEqJCrJW82xvl2BozePXVV2lgjXC0r9ahnUkWfBlRZJntMUSuwQwKnNjMYN8hUva6TwKIo_seJl0PovTnmYmDdfGTcvrRSdHk39bh0I/s1600/mat+467.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBFAcc2ou4RhpnvA726Jq9XPfP__tUuT1C1NqZBEqJCrJW82xvl2BozePXVV2lgjXC0r9ahnUkWfBlRZJntMUSuwQwKnNjMYN8hUva6TwKIo_seJl0PovTnmYmDdfGTcvrRSdHk39bh0I/s400/mat+467.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mitt belgiska våffeljärn kommer från Wilfa. </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNppsNOwtnzHw33B1kChuC2Io5vkuAX1OKwJElNJQRNXPLzmohCb_08ylPTcVvjdpkN36Ydg0WVWu67fT8oKe9ajmUxod0au0VifT5zD9mYObz0sIf83qpkxNAZCzhBQLDs_qArmhXMyY/s1600/mat+468.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNppsNOwtnzHw33B1kChuC2Io5vkuAX1OKwJElNJQRNXPLzmohCb_08ylPTcVvjdpkN36Ydg0WVWu67fT8oKe9ajmUxod0au0VifT5zD9mYObz0sIf83qpkxNAZCzhBQLDs_qArmhXMyY/s400/mat+468.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf3tyExWxkT6t-otBGev2S2bHsWHB6td99Bmq6WpGBaKQLNJ1Cohcz-a5JXwPPT0SGTx9rwondtuuOKt1F0Vs9N6I5c6TB1NSDjVXu_akGNV1rXoiQdgcT03l0sAEtnxLdBY0Gkgnc_9I/s1600/mat+477.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf3tyExWxkT6t-otBGev2S2bHsWHB6td99Bmq6WpGBaKQLNJ1Cohcz-a5JXwPPT0SGTx9rwondtuuOKt1F0Vs9N6I5c6TB1NSDjVXu_akGNV1rXoiQdgcT03l0sAEtnxLdBY0Gkgnc_9I/s400/mat+477.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Efter cirka 4 min. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-18983864275699023642012-03-20T10:06:00.000-07:002012-03-20T10:06:04.618-07:00Krämig kasslerpaj<div align="center">
En paj med currysmak. Lika god kall som varm och går utmärkt att frysa in. Efter att man tagit ut den ur ugnen så är det, som vanligt, viktigt att den får stagna till sig. Då blir paj som bäst. Man får inte ha för bråttom, plus att smakerna kommer fram på ett annat sätt om pajen får vila 15-20 minuter innan man hugger in! </div>
<div align="center">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUwqlbAH1AesVrtXH_ojPkPDnvZdAlRcBxPpwuwKOPLsQc8qnR5B2MSKei2BKldOH2Q4Ksy1qgARfKP3QxpUhbRbn1StnQrb4kc9qfaeu5Sguw7mBLRwIq0RCw-mncY31PkpVkPObTKHM/s1600/mat+463.jpg" imageanchor="1"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUwqlbAH1AesVrtXH_ojPkPDnvZdAlRcBxPpwuwKOPLsQc8qnR5B2MSKei2BKldOH2Q4Ksy1qgARfKP3QxpUhbRbn1StnQrb4kc9qfaeu5Sguw7mBLRwIq0RCw-mncY31PkpVkPObTKHM/s400/mat+463.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div align="center">
Ugn 225 grader </div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<strong>Deg</strong></div>
<div align="center">
3 dl vetemjöl</div>
<div align="center">
150 g kylskåpskallt smör</div>
<div align="center">
2 msk kallt vatten</div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<strong>Fyllning</strong></div>
<div align="center">
2 gula lökar</div>
<div align="center">
2 msk smör</div>
<div align="center">
1,5 - 2 tsk curry</div>
<div align="center">
7 salladslökar (eller motsv mängd purjolök)</div>
<div align="center">
250 g kassler eller skinka</div>
<div align="center">
1 paprika</div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<strong>Stanning</strong></div>
<div align="center">
cirka 175 g smakrik riven ost</div>
<div align="center">
250 g kesella</div>
<div align="center">
3 ägg</div>
<div align="center">
2 dl vispgrädde</div>
<div align="center">
1 tsk salt</div>
<div align="center">
1 krm svartpeppar</div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<strong>Gör så här</strong></div>
<div align="center">
Pajdeg: Blanda mjöl och smör, gärna i matberedare. Tillsätt vatten och kör tills degen bildar en boll. Svep in i plastfolie och låt vila kallt cirka 20 min.</div>
<div align="center">
Tryck eller kavla ut degen i en pajform, cirka 24 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i cirka 10 min. Tag ut pajskalet och sänk gallret till nedersta falsen. </div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
Fyllning: Skala och finhacka löken. Fräs löken blank i smör. Rör ned curry. Ansa och strimla salladslöken. Tärna kasslern. Ansa och skär paprikan i tunna ringar. Fördela lök, salladslök och kassler i pajskalet. </div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
Stanning: Riv osten. Blanda alla ingredienserna. Häll stanningen över fyllningen. Lägg på paprika, tryck ner ringarna lite i stanningen. Grädda i nedre delan av ugnen i cirka 30-3 minuter. Låt pajen vila 15-20 minuter!</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizP9ktEn-M3K1e2WN3Oh6nx1XrxblFgsVy7J3oboaT2vKZRRsRxlN5uYTjgA3xncapW0qxFn9QcwKOafdQllTsFY13CwBKbdDeYRpvw1MATJ0rFt2bbwSsvOLS3W7qR6qrFJyU-zXQKXE/s1600/mat+461.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizP9ktEn-M3K1e2WN3Oh6nx1XrxblFgsVy7J3oboaT2vKZRRsRxlN5uYTjgA3xncapW0qxFn9QcwKOafdQllTsFY13CwBKbdDeYRpvw1MATJ0rFt2bbwSsvOLS3W7qR6qrFJyU-zXQKXE/s400/mat+461.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jag tycker man enklast kavlar tunn-tunn pajdeg om man lägger pajdegen mellan två lager plastfilm. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4zPqOGbV418dDrYsTJXXXZG0IzlbpEozXVB6GbbT5JNSdAoVEZa2ufxGDaduYe9CDDe5QSkdXN4Njkkjptnuf7p8yUxQ3evLKwIN53tRdOz77DKOBtA4jvClqHuaN12UZSl30-dpDVFY/s1600/mat+462.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4zPqOGbV418dDrYsTJXXXZG0IzlbpEozXVB6GbbT5JNSdAoVEZa2ufxGDaduYe9CDDe5QSkdXN4Njkkjptnuf7p8yUxQ3evLKwIN53tRdOz77DKOBtA4jvClqHuaN12UZSl30-dpDVFY/s400/mat+462.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Förgrädda pajdegen.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"></a>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-75714329781687835472012-03-18T11:28:00.000-07:002012-03-18T11:29:03.585-07:00Pärontosca<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Ett gott, enkelt och väl beprövat gammalt recept. Görs på nolltid med konserverade päron, tar aningens längre tid med mogna päron. Pärontosca blev söndagsdessert hemma hos oss idag. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnyZCZXqTy7N5YKed7IxcTDTRaDT7JygaHwUE_X3I-WRRblx1q3olP-nswJPJb9N_CsvogqUsZ8TMwMnyFcLpZlQ2LBjvzLWKSRTI0RbKg2L67iCDK487AWe520P3wuMeLkTnbOwZg6Ik/s1600/Bild+007.jpg" imageanchor="1"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnyZCZXqTy7N5YKed7IxcTDTRaDT7JygaHwUE_X3I-WRRblx1q3olP-nswJPJb9N_CsvogqUsZ8TMwMnyFcLpZlQ2LBjvzLWKSRTI0RbKg2L67iCDK487AWe520P3wuMeLkTnbOwZg6Ik/s400/Bild+007.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ugn, 225 grader i cirka 15 minuter</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Ingredienser</strong></div>
<div style="text-align: center;">
1 burk (c:a 8 st) päronhalvor i sockerlag</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Toscasmet</strong></div>
<div style="text-align: center;">
50 g smör</div>
<div style="text-align: center;">
3/4 dl strösocker</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk vetemjöl</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk mjölk</div>
<div style="text-align: center;">
1 påse (c:a 50 g) mandelspån, eller samma mängd grovhackade valnötter</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Gör så här</strong></div>
<div style="text-align: center;">
Sätt ugnen på 225 grader. Häll av spadet från päronhalvorna. Lägg päronhalvorna, med rundningen nedåt, i en ugnsfast form. </div>
<div style="text-align: center;">
Gör toscasmeten. Blanda alla ingredienser till toscasmeten i en gryta på spisen. Koka upp under omrörning i cirka 4 minuter. Fördela smeten över päronen. Gratinera mitt i ugnen i cirka 15 minuter eller tills nötterna fått färg. </div>
<div style="text-align: center;">
Servera med glass eller lättvispad grädde. Mums!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<em>Tips: Om du väljer mogna päron är det förstås bara att skala, kärna ur och klyfta dem.</em> <br />
<br />
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwGNRl3cxYpwAEeysEv1_IacOIWQVZJmC9oF4mgqvKXNmmyB57FqKa2iBp0EkuJFy3_ulkGqwBibWd8It8emb8vvZKgKgPoW19GuEkKFnfRPN2HJrfm-g4R2hezK3emolzkup1MAyCztg/s1600/Bild+010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwGNRl3cxYpwAEeysEv1_IacOIWQVZJmC9oF4mgqvKXNmmyB57FqKa2iBp0EkuJFy3_ulkGqwBibWd8It8emb8vvZKgKgPoW19GuEkKFnfRPN2HJrfm-g4R2hezK3emolzkup1MAyCztg/s400/Bild+010.jpg" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-76711959128348156982012-03-14T04:43:00.001-07:002012-03-14T04:43:53.091-07:00Rosépepparbiffar<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Rosépepparbiffar eller grönpepparbiffar, jag tar av den krydda jag har hemma, även om de båda kryddorna faktiskt inte har ett dugg med varann och göra. De är inte ens släkt. Men goda är de, båda två :o)</div>
<div style="text-align: center;">
Här kommer ett recept som ursprungligen kommer från 'Allt om mat'. <br />
En smaksak är förstås mängden och/eller val av grädde/matlagningrädde/creme fraiche o s v. Tag lite mera av det du tycker bäst om. Jag har ändrat lite i ursprungsreceptet. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpp8V-SnsiUR0bu_9SpZLd0E7MTC0vWjoEZJ8g57biwZqfj2lqNeBC07-k6JDVcYXbeMc2-bT75SehyoExKEXzfyjBMGrVNgJ4wo-H19etIEH6Eh0DgF17YnAYEFPDJ95AgJX2FqA3Uus/s1600/mat+459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpp8V-SnsiUR0bu_9SpZLd0E7MTC0vWjoEZJ8g57biwZqfj2lqNeBC07-k6JDVcYXbeMc2-bT75SehyoExKEXzfyjBMGrVNgJ4wo-H19etIEH6Eh0DgF17YnAYEFPDJ95AgJX2FqA3Uus/s400/mat+459.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rosépepparbiffar</td></tr>
</tbody></table>
4 port</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Biffarna</strong></div>
<div style="text-align: center;">
600-800 g blandfärs</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl vispgrädde</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl vatten</div>
<div style="text-align: center;">
2 msk ströbröd</div>
<div style="text-align: center;">
1 st köttbuljongtärning, (el motsv mängd köttbuljongspulver)</div>
<div style="text-align: center;">
2 st ägg</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk salt</div>
<div style="text-align: center;">
0,75 msk krossad rosépeppar</div>
<div style="text-align: center;">
1 st liten finhackad gul lök</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk smör till stekning</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Sås</strong></div>
<div style="text-align: center;">
1 msk hela rosépepparkorn</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk smör</div>
<div style="text-align: center;">
2,5 dl mellangrädde</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl creme fraiche</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 st köttbuljongtärning/strö</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk tomatpuré</div>
<div style="text-align: center;">
2 tsk kinesisk soja</div>
<div style="text-align: center;">
salt efter smak</div>
<div style="text-align: center;">
<em>(ev 0,5 dl vatten/mjölk för tunnare sås)</em></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Biffarna: Blanda grädde, vatten, ströbröd, buljongtärning, ägg, salt, krossad rosépeppar och låt stå i cirka 10 minuter. Finhacka löken, (eller dela den grovt och kör den med en mixer ihop med övriga ingredienser) och tillsätt den. Blanda med färsen och forma biffar. Stek biffarna 3-4 min på varje sida i smör. Lägg åt sidan. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sås: Fräs hela rosépepparkorn i smör. Tillsätt grädde, creme fraiche, köttbuljong, tomatpuré, soja och salt. Låt såsen sjuda 8-10 min el tills den tjocknat lite. (Låt gärna biffarna puttra tillsammans med såsen). <em>Späd ev med en gnutta vatten/mjölk för tunnare sås.</em> </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiCSBTWV8RHfK5v9lR-DuXeAuMzjxc3x9KAGjhhGWYaUAuFhmm-CV-Dzhp1pAzOqXHBgDhZI113fqI2mZ2KpMMJAVK-2TaOzEYYLkpSaKvUTNvaMnsBHzXETYRKEvPgHFlu6nWBy3Z-08/s1600/mat+454.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img aea="true" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiCSBTWV8RHfK5v9lR-DuXeAuMzjxc3x9KAGjhhGWYaUAuFhmm-CV-Dzhp1pAzOqXHBgDhZI113fqI2mZ2KpMMJAVK-2TaOzEYYLkpSaKvUTNvaMnsBHzXETYRKEvPgHFlu6nWBy3Z-08/s400/mat+454.jpg" width="298" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jag mixade löken med övriga ingredienser till biffarna. Blanda ihop med färsen. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7IgLk3Hv5EKMdsCOosOvV130gKTmqjQucZwXkxg_UNwkJjhLqgy5cZUN4WhuLeYjQwj2HgsJ4t05f4Yb5A4NpCnfF_onH1N2AzPvmyA-3ISix_bt9MVIhr_ClVxXtqd7c5fDi0ZTH5bg/s1600/mat+456.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img aea="true" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7IgLk3Hv5EKMdsCOosOvV130gKTmqjQucZwXkxg_UNwkJjhLqgy5cZUN4WhuLeYjQwj2HgsJ4t05f4Yb5A4NpCnfF_onH1N2AzPvmyA-3ISix_bt9MVIhr_ClVxXtqd7c5fDi0ZTH5bg/s400/mat+456.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Låt gärna biffarna puttra en stund i såsen. Låt pepparkornen ligga kvar -eller fiska upp dem innan servering. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-61600580370857144502012-03-13T02:11:00.001-07:002012-03-13T03:07:50.123-07:00Testing mobilblogga!Hej! Här kommer mitt första inlägg via mobilen. *testing-testing*! <br />
<br />
Har varit på en förmiddagspromenad med mina föräldrar. <br />
Denna mysiga plats hittar man vid elljusspåret där jag bor, året runt. God Jul ;-)<br />
(Hoppas nu bilderna syns)!<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOXYiCqGJBklnowQ5zrcAYEqgjPD2BuN9EGtejjjTbO_4PLnEGhvmyoH00LOLrydaMMTCC6slOkMFNwH-T_sopH_zRKgmTgx1onMUeGn251W35XHyw3VC2FwLjHf9i8Os0VcPiYnIBIRc/s640/blogger-image-635102194.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOXYiCqGJBklnowQ5zrcAYEqgjPD2BuN9EGtejjjTbO_4PLnEGhvmyoH00LOLrydaMMTCC6slOkMFNwH-T_sopH_zRKgmTgx1onMUeGn251W35XHyw3VC2FwLjHf9i8Os0VcPiYnIBIRc/s640/blogger-image-635102194.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd9wXoxiwItSefmGCjlOMD-7mnOvcdxpQnrN-fWVy6yh6eb1zF4d2HLy9J7goX9srkAjDJDN6gAIvEUACckn5m8C8wFhR1DFJ9GGjjkDhDcYGkSxyrwC1djQQY-NIr65XtkHcIAqScHVg/s640/blogger-image--1409944615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd9wXoxiwItSefmGCjlOMD-7mnOvcdxpQnrN-fWVy6yh6eb1zF4d2HLy9J7goX9srkAjDJDN6gAIvEUACckn5m8C8wFhR1DFJ9GGjjkDhDcYGkSxyrwC1djQQY-NIr65XtkHcIAqScHVg/s640/blogger-image--1409944615.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwSH7wOlbYa5ALZEyt9QJCpsvSqeq_CwL6H_7CLVzXgb1M4rWTbcAyEeka02dzw-ly_rJBW2GQjqGetoUx35Vw5Mgt_8vQbLVIfYWp0C5Slu0-lVPVa0Ewt8OVG9v1SyOXAo2SMvP8Qqg/s640/blogger-image--638898809.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwSH7wOlbYa5ALZEyt9QJCpsvSqeq_CwL6H_7CLVzXgb1M4rWTbcAyEeka02dzw-ly_rJBW2GQjqGetoUx35Vw5Mgt_8vQbLVIfYWp0C5Slu0-lVPVa0Ewt8OVG9v1SyOXAo2SMvP8Qqg/s640/blogger-image--638898809.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMqQjssrVwcbvOBef2clrCdvH6eVFzmTaU0BYH4DcRdaWAE__3KdPcS3l5XDGrXgWIBciuGGV5KFZJyvzuNn8KYiVjEZg8hSDe9P4ocRXwsZ4BYrs1QX-sHIUZB8Sls0ZflX2ikD4MPR4/s640/blogger-image--545462957.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMqQjssrVwcbvOBef2clrCdvH6eVFzmTaU0BYH4DcRdaWAE__3KdPcS3l5XDGrXgWIBciuGGV5KFZJyvzuNn8KYiVjEZg8hSDe9P4ocRXwsZ4BYrs1QX-sHIUZB8Sls0ZflX2ikD4MPR4/s640/blogger-image--545462957.jpg" /></a></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-55483903318235075812012-03-10T06:50:00.000-08:002012-03-10T06:50:01.017-08:00Gräddig pyttipanna med fläskfilé<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Fläskfilé som pyttipanna - lyxhusman. Gör den krämig med vitt vin och grädde. Kanske inte för de minsta barnen, så den hamnar inte under kategori vardagsmat här, men väl fredagsmat. Hotta till den med stark chilisås eller starkt paprikapulver. Servera med ex-vis HP-sauce. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaJ9cS5BzX1yV5QGA_BP9ArdcJgEuN9uSdoZRpHSc-hRvmggwYg0L9ZxR2pqtmodTGh9Dx20XP7XioELe14MdXXMjwtaYI8otkRsWsTzA0LmEjuuCIdXcvDOMr8_LBkU-JdMNPcUph9jw/s1600/mat+452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaJ9cS5BzX1yV5QGA_BP9ArdcJgEuN9uSdoZRpHSc-hRvmggwYg0L9ZxR2pqtmodTGh9Dx20XP7XioELe14MdXXMjwtaYI8otkRsWsTzA0LmEjuuCIdXcvDOMr8_LBkU-JdMNPcUph9jw/s400/mat+452.jpg" width="400" yda="true" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
4 port</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Det här behöver du</strong></div>
<div style="text-align: center;">
1 fläskfilé, cirka 700 g</div>
<div style="text-align: center;">
5 potatisar</div>
<div style="text-align: center;">
2 morötter</div>
<div style="text-align: center;">
1 stjälk blekselleri</div>
<div style="text-align: center;">
4 vitlöksklyftor</div>
<div style="text-align: center;">
1 gul lök</div>
<div style="text-align: center;">
olja/smör till stekning</div>
<div style="text-align: center;">
salt & peppar</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl vitt vin</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl grädde</div>
<div style="text-align: center;">
1 knippa bladpersilja</div>
<div style="text-align: center;">
valfri krydda, ex-vis DÉlidas (se nedan), el chilipulver, starkt paprikapulver...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Gör så här</strong></div>
<div style="text-align: center;">
Putsa filén från hinnor och senor. Skär sedan filén i mindre bitar. </div>
<div style="text-align: center;">
Skala morötterna och skär dem i tunna skivor. Skär även blekselleri, vitlök och lök tunt. Skala potatisarna och skär dem i små kuber.</div>
<div style="text-align: center;">
Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek köttet tills det får fin färg runtom. Krydda med salt och peppar. Ta köttet ur pannan. </div>
<div style="text-align: center;">
Lägg grönsakerna i stekpannan och stek dem mjuka. Krydda med salt och peppar. </div>
<div style="text-align: center;">
Blanda ner köttet med grönsakerna och slå på vin och grädde. Låt koka i några minuter till det blir krämigt. Strö hackad bladpersilja över och servera med en enkel sallad. </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6FQhN2fYMfHxwNpPnByTFmQ9LOLTofHvHKsJPMNs0spj2IV7ow8mBq-P6VKPGEDMdzCVBeqRqmdjXDDWeS4S6qdHV8qQm8fdL7WJEeNSzZNi1Bxhak6os_pDSv1XQffVHzWyx6s3X2D8/s1600/mat+448.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6FQhN2fYMfHxwNpPnByTFmQ9LOLTofHvHKsJPMNs0spj2IV7ow8mBq-P6VKPGEDMdzCVBeqRqmdjXDDWeS4S6qdHV8qQm8fdL7WJEeNSzZNi1Bxhak6os_pDSv1XQffVHzWyx6s3X2D8/s400/mat+448.jpg" width="400" yda="true" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuRnHt6PBDlAHcuY3SZkPuY9l-22KEeJI6_ENRzfWt-HGIXHQZUkXbLJ3Mn9I2FuLmAWl5bmeX8Lx5G3QLFv75rxOHOQo3hrS7acI7XdorUc364UdcI2uhWPyvftBzgjtN_FHfaY3X0VA/s1600/mat+449.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuRnHt6PBDlAHcuY3SZkPuY9l-22KEeJI6_ENRzfWt-HGIXHQZUkXbLJ3Mn9I2FuLmAWl5bmeX8Lx5G3QLFv75rxOHOQo3hrS7acI7XdorUc364UdcI2uhWPyvftBzgjtN_FHfaY3X0VA/s400/mat+449.jpg" width="400" yda="true" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJx15jRgw52rqrStMVeVIWZ_IXUBHY8QnwO6-8pijsrNFjs8I2dITfce9hYSOKcRQ8XWkWLHnO_y1IdO9Tj_TBzskqYudrniCde64qnn-_HLRBH_qR5-khiefzlPGlR_VP2pfwzdJuRDU/s1600/mat+453.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJx15jRgw52rqrStMVeVIWZ_IXUBHY8QnwO6-8pijsrNFjs8I2dITfce9hYSOKcRQ8XWkWLHnO_y1IdO9Tj_TBzskqYudrniCde64qnn-_HLRBH_qR5-khiefzlPGlR_VP2pfwzdJuRDU/s400/mat+453.jpg" width="400" yda="true" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ett måste till "min pytt". Några stänk DÉlidas i pytten och en klick HP-sauce bredvid. Mums!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-50657095619164525582012-03-07T10:27:00.004-08:002012-03-07T10:29:14.660-08:00Biff teriyaki<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">”Färdig teriyakisås fixar japansk klassiker på några minuter." En enkel maträtt som kräver minimal insats av att skiva/strimla lök, morötter, broccoli och lövbiff. En klar favorit här hemma, som lagas med jämna mellanrum. </span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uDia0TUy5nTsQM4T1eqCwfTlpbjBkkzmMOVRyCgsX1LXdLCYhJNQ0puFu6A_rVP5PLMxxYjSN9rugUNjv2Ca0V85HY8ONFB0axX7phoi6HeygZqRDZiKPaZfndrdKJO4xsdZgdp3ZRg/s1600/mat+446.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uDia0TUy5nTsQM4T1eqCwfTlpbjBkkzmMOVRyCgsX1LXdLCYhJNQ0puFu6A_rVP5PLMxxYjSN9rugUNjv2Ca0V85HY8ONFB0axX7phoi6HeygZqRDZiKPaZfndrdKJO4xsdZgdp3ZRg/s400/mat+446.jpg" width="400" yda="true" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">4 portioner</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">Det här behöver du</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">400 g strimlat nötkött t ex innanlår, (lövbiff)<br />1 gul lök<br />2 <a href="http://arla.se/Default____15931.aspx?query=mor%c3%b6tter"><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;">morötter</span></a><br />250 g färsk <a href="http://arla.se/Default____15931.aspx?query=broccoli"><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;">broccoli</span></a><br />1 msk flytande smör<br />0,5 tsk salt<br />c:a 3/4 dl teriyakisås<br />2 msk soja, gärna söt<br />ca 1 tsk sambal oelek<br />2,5 dl Kelda mellangrädde</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-outline-level: 2; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">Gör så här </span></b><br />
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: SV;">Skala och skiva lök och morötter. Dela broccolin i små buketter och strimla de späda stjälkarna. Bryn köttet, lite i taget, i smör i en stor stekpanna. Salta. Ta upp köttet och fräs grönsakerna. Lägg tillbaka köttet och häll på teriyakisås, soja, sambal oelek och grädde. Låt allt koka några minuter. Servera med basmatiris,<em> (tips: Uncle Bens basmatiris behöver inte sköljas, yeah)!</em></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-size: 10pt;"></span><a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQEdiwHD1q5bHEOH5WebcntZgBV12LpO-2zpyde9BxiOYD4WskysBPgzKUgTCC-ML2anoTTdq3L7V-IoxdhT9oGrzV95cSX-cgvuVeC2dpLF_BFh-DGzCamMNEK39bp75Le_SjS7wpqFc/s1600/mat+442.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQEdiwHD1q5bHEOH5WebcntZgBV12LpO-2zpyde9BxiOYD4WskysBPgzKUgTCC-ML2anoTTdq3L7V-IoxdhT9oGrzV95cSX-cgvuVeC2dpLF_BFh-DGzCamMNEK39bp75Le_SjS7wpqFc/s400/mat+442.jpg" width="400" yda="true" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">"Strimlet o hacket" ligger i skålarna och väntar. </td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_zOzg0jjphg_inFmTxK-LWyO4ou5OD7KA4x1blwxqeruVI3MJEx0G3totxlo7FD4islZNWpHLY98JMA6C1PHHN4Y6Hodbtyo2RnQjCzEFypqmBaOckeYskTFrpJ1iFtzImnMoOiM3gWM/s1600/mat+444.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_zOzg0jjphg_inFmTxK-LWyO4ou5OD7KA4x1blwxqeruVI3MJEx0G3totxlo7FD4islZNWpHLY98JMA6C1PHHN4Y6Hodbtyo2RnQjCzEFypqmBaOckeYskTFrpJ1iFtzImnMoOiM3gWM/s400/mat+444.jpg" width="400" yda="true" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhlYMCN_Ulx70t4M-FYWSJkIjascgUT2nZGqrLL8xSUFM1FI99Jx7sK88UkCMnga-SbeOhIbyBuMMFxBwfcSkxdQapRS9e2R-W0FpoW7HGF9e0RyfP76efzZBqiM8n_5daZOz4lI5FFsM/s1600/mat+447.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhlYMCN_Ulx70t4M-FYWSJkIjascgUT2nZGqrLL8xSUFM1FI99Jx7sK88UkCMnga-SbeOhIbyBuMMFxBwfcSkxdQapRS9e2R-W0FpoW7HGF9e0RyfP76efzZBqiM8n_5daZOz4lI5FFsM/s400/mat+447.jpg" width="400" yda="true" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCGD3IEnMrN7rwtJ-BRh8OFjKWcXu_XQ8jHf23XOvRZ74hkkFxtGR1Gw_-72Q41goHtAJA1HF-ownNOIbiGUQmTtBSVpj72Gf8GhVt0evz-sxn6L68ZLg1SMsXPwwwh92K8ujiOd7rhPw/s1600/mat+441.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCGD3IEnMrN7rwtJ-BRh8OFjKWcXu_XQ8jHf23XOvRZ74hkkFxtGR1Gw_-72Q41goHtAJA1HF-ownNOIbiGUQmTtBSVpj72Gf8GhVt0evz-sxn6L68ZLg1SMsXPwwwh92K8ujiOd7rhPw/s400/mat+441.jpg" width="400" yda="true" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Till dessert: Oreo-kakor, (chokladkräm & vaniljkräm) med iskall mjölk...</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">__________________________</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nu ska här ätas rester i några dagar. Men jag är snart tillbaka. Tjohopp!</span><br />
<br />
<br />
</div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-82705705765893905812012-03-06T09:55:00.000-08:002012-03-06T09:55:03.542-08:00Frasig filofärsrulle<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Köttfärsrester i kylen? Då är det smidigt att göra filofärsrullar. Och om du <em>inte </em>har<em> </em>överbliven färs hemma, så går det ju förstås bra att göra dem från början :o) </div>
<div style="text-align: center;">
Filodegsplattor är smidigt ha i beredskap hemma i frysen. Tina enl förpackning, den ska vara helt upptinad innan användning. Tina den t e x i kylskåp över natten och låt degen stå framme, (i sin skyddsförpackning) i cirka 10-15 min innan användning. I rumstemperatur tinar den på cirka 1.40 tim. För att undvika att filodegen blir torr, ska man alltid förvara den i sin skyddförpackning fram tills användning. Men, det där kan ni ju redan. Nu kör vi!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhie2v4e-v-5kJXzUBzS5VYwON15snjbIc_zKClwZt5uyF68lV2EMYyNSoGK6C7ChUoHvlshnXty_gf-GVEcz9Q-1YbD1supm8i9fTe9dyAbfRhqFxYDCLeTEzy_mEUVI2s4ggbN9PCdOU/s1600/mat+440.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhie2v4e-v-5kJXzUBzS5VYwON15snjbIc_zKClwZt5uyF68lV2EMYyNSoGK6C7ChUoHvlshnXty_gf-GVEcz9Q-1YbD1supm8i9fTe9dyAbfRhqFxYDCLeTEzy_mEUVI2s4ggbN9PCdOU/s400/mat+440.jpg" uda="true" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ugn, 200 grader i cirka 12 min</div>
<div style="text-align: center;">
4 personer</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Ingredienser</strong></div>
<div style="text-align: center;">
0,5 gul lök </div>
<div style="text-align: center;">
olja till stekning</div>
<div style="text-align: center;">
500 g blandfärs</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl krossade tomater</div>
<div style="text-align: center;">
1 msk kalvfond på flaska</div>
<div style="text-align: center;">
1 vitlöksklyfta</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk rivet citronskal, max</div>
<div style="text-align: center;">
salt/peppar</div>
<div style="text-align: center;">
4 salladslökar</div>
<div style="text-align: center;">
4 filodegsark</div>
<div style="text-align: center;">
ruccolasallad (40 g)</div>
<div style="text-align: center;">
olivolja</div>
<div style="text-align: center;">
flingsalt</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Gör så här</strong></div>
<div style="text-align: center;">
Finhacka löken. Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs färsen gyllenbrun. Tillsätt tomaterna, löken och kalvfonden. Pressa över vitlöken.</div>
<div style="text-align: center;">
Häll på cirka 3 dl vatten och låt koka in. Smaksätt med citronskal, salt och peppar. Låt färsen svalna.</div>
<div style="text-align: center;">
Finstrimla salladslöken. Lägg ut fyra dubbla filodegsark på ett plant underlag och lägg en sträng av ruccola på varje ark. Fördela färsen ovanpå, strö över löken och rulla eller vik ihop. <em>Gör inget om det inte blir supersnyggt! </em></div>
<div style="text-align: center;">
Lägg rullarna i en smord ungsform och pensla rullarna med olivolja. Krydda med flingsalt och peppar. </div>
<div style="text-align: center;">
Baka dem i ugnen på 200 grader i cirka 12 minuter tills de fått färg. </div>
<div style="text-align: center;">
Servera med en enkel sallad och en klick smetana eller creme fraiche. </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnkDK8mLma5nDIBgcWF_5M6of8Ohs5izuNzd30yz-opOo7KkaheCJHbcjTP5VTCau0P9RdKqE5ygJtSB3cAl0Ourn016Pvqu3lfrw4ySw5JK72XYQjjulrD8SYfdgm878WjbXxukEwe9g/s1600/mat+437.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnkDK8mLma5nDIBgcWF_5M6of8Ohs5izuNzd30yz-opOo7KkaheCJHbcjTP5VTCau0P9RdKqE5ygJtSB3cAl0Ourn016Pvqu3lfrw4ySw5JK72XYQjjulrD8SYfdgm878WjbXxukEwe9g/s400/mat+437.jpg" uda="true" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fördela färsen på filodegen, rulla eller vik ihop. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU7BAdIsGTVsM2Q0LkBDSZig0s51UGUkrVfrWbeJ42l7wn84J3ZxGgpqDZDXgXrToRlruIBmXLwYSYcrIHfYY1XLbzr0PfW9XVIStkc-DiyFBJDbKQ0E_YhuMAoBX_Q3z4PVeCWyZJs70/s1600/mat+438.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU7BAdIsGTVsM2Q0LkBDSZig0s51UGUkrVfrWbeJ42l7wn84J3ZxGgpqDZDXgXrToRlruIBmXLwYSYcrIHfYY1XLbzr0PfW9XVIStkc-DiyFBJDbKQ0E_YhuMAoBX_Q3z4PVeCWyZJs70/s400/mat+438.jpg" uda="true" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6837496705062155255.post-86470643657138605132012-03-05T09:27:00.001-08:002012-03-06T00:28:44.128-08:00Kroppkakor<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Man är väl inte smålänning för intet! Jag brukar göra kroppkakor, åtminstone en gång per år. Smakar lika gott varje gång, tycker jag i alla fall. Resten av familjen önskar helst att de vore någon annanstans... ;o)</div>
<div style="text-align: center;">
Men då blir det ju mera över till mig! MUMS!!!</div>
<div style="text-align: center;">
Den variant av kroppkakor som jag gör är väldigt enkel. Man behåller potatisskalet på, när man kokar potatisen. Skalet fastnar sedan i potatispressen och kastas bort. Det ska inte vara krångligt!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbFbEOObnipeDKyL1EDx9LTNH54tBB4daGmmL3_9kMbmbx2nzuOK1_Dmfkwmzy7tl0S8-TolfrHAeE9inZVIb0P9_uaGngnyFbs5zC8VMhuRvxuEqXyIrklBqVaesLsFXH5iQzZleb3xQ/s1600/mat+430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbFbEOObnipeDKyL1EDx9LTNH54tBB4daGmmL3_9kMbmbx2nzuOK1_Dmfkwmzy7tl0S8-TolfrHAeE9inZVIb0P9_uaGngnyFbs5zC8VMhuRvxuEqXyIrklBqVaesLsFXH5iQzZleb3xQ/s400/mat+430.jpg" uda="true" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kroppkakor</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<strong>Ingredienser</strong></div>
<div style="text-align: center;">
<em>Antal: 12 st</em></div>
<div style="text-align: center;">
1 kg mjölig potatis</div>
<div style="text-align: center;">
2 ägg (ev bara gulan om STORA ägg)</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 dl vetemjöl</div>
<div style="text-align: center;">
1 tsk salt</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 tsk kryddpeppar, (20-25 st krossade el 2-3 tsk malen)</div>
<div style="text-align: center;">
en gnutta vitpeppar</div>
<div style="text-align: center;">
1 gul lök</div>
<div style="text-align: center;">
knappt 100 g rimmat fläsk</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong>Gör så här</strong></div>
<div style="text-align: center;">
Koka potatisen med skalet på. Finhacka löken och skär det rimmade fläsket i små tärningar. Bryn lök och fläsk tillsammans med mortlad kryddpeppar och vitpeppar. Pressa potatisen och låt den svalna till en aning. Blanda potatispresset med äggen, salt och mjöl (lite i taget, degen ska inte vara kladdig när den är klar). Arbeta degen slät och jämn. Rulla till en korv och skär i tjocka jämna skivor, (12 st) och tryck en håla i varje skiva. Lägg en klick av lök/fläskblandningen i varje håla. Nyp ihop degen och forma med lätt hand till runda bollar. Koka i lättsaltat vatten i cirka 10-12 minuter. <em>Efter en stund flyter kroppkakorna upp till vattenytan, vänd dem då så de blir genomkokta. </em>Servera med lingon och skirat smör eller grädde. </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54490/36/AC6460585CD2F9E8B4B4BAB466E284E4.png" style="background: none transparent scroll repeat 0% 0%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px;" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW7jdVqQZvkhEQ5cl1limPz89APTvRc7mpixPwNlTUVGD0yxGiikxRtJPYrbOdjMfMIqX-DjaF9Cjsfq9pT6ZJefuETf_OvPjlctmC17FkuhVe2Z8epdUjmOcyg53nSoT93rnw_fQa2yo/s1600/mat+418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW7jdVqQZvkhEQ5cl1limPz89APTvRc7mpixPwNlTUVGD0yxGiikxRtJPYrbOdjMfMIqX-DjaF9Cjsfq9pT6ZJefuETf_OvPjlctmC17FkuhVe2Z8epdUjmOcyg53nSoT93rnw_fQa2yo/s400/mat+418.jpg" uda="true" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bryn lök, rimmat fläsk och kryddpeppar/vitpeppar.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh35l6z4StmMz5cbDo8jcKhbN6h1JGzf48rfylOw0zUgcHoPM77R3CxKZ3a8b3mP2MWzBCSGdf1k5R6ZCVIELTVYfSlyqEdtkE0iRumnIfnFVk6QfZNnXajf42X5YHHMSB66Hb63T9kbdA/s1600/mat+419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh35l6z4StmMz5cbDo8jcKhbN6h1JGzf48rfylOw0zUgcHoPM77R3CxKZ3a8b3mP2MWzBCSGdf1k5R6ZCVIELTVYfSlyqEdtkE0iRumnIfnFVk6QfZNnXajf42X5YHHMSB66Hb63T9kbdA/s400/mat+419.jpg" uda="true" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pressa potatisen med skalet på. Kasta bort skalet. Tillsätt ägg, vetemjöl och salt. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCti3ybkvABkSt2p33Bv-PU_W6lLvEOsNy4cHJshEPHIlDVFvJcIem74G4TDs4aNPLUGHc8JVSxO3yHCbShYXSKgggPWqvMMEc78-XJz7cQCdiM5Thyy2Pc8YBdp39fpoaJwzn2LUvrDk/s1600/mat+420.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCti3ybkvABkSt2p33Bv-PU_W6lLvEOsNy4cHJshEPHIlDVFvJcIem74G4TDs4aNPLUGHc8JVSxO3yHCbShYXSKgggPWqvMMEc78-XJz7cQCdiM5Thyy2Pc8YBdp39fpoaJwzn2LUvrDk/s400/mat+420.jpg" uda="true" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dela degen i 12 bitar. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvWJaGrBD0hpKWgOZfKHgAIFXLs9Kq6PdHUAZ00goJVtxVRZjAdx7Mazqn7LeoZ1wMP-WUKp7NlxivwdEM1EzRpleWGsbXD1nxesewSzGLOKwVN-v77_5NYSrQ5L5esl8KJBbIfmDz3k4/s1600/mat+422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvWJaGrBD0hpKWgOZfKHgAIFXLs9Kq6PdHUAZ00goJVtxVRZjAdx7Mazqn7LeoZ1wMP-WUKp7NlxivwdEM1EzRpleWGsbXD1nxesewSzGLOKwVN-v77_5NYSrQ5L5esl8KJBbIfmDz3k4/s400/mat+422.jpg" uda="true" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fördela fyllningen i hålorna. (Det blir fyllning över). Nyp ihop och rulla till släta bollar. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp0PHmwmZgDSnhFMDn4nup4p7P5YmiUysZSsWXVVDgUK35nMMY-dD1C9o4_bOdSS8NLrlA5OMPXeDFGIMUuY3u4Dv5Ep_Tp34_VMjxsLaoANDtSzeQHwW6MU_nv9APb2yQtIhOKuKSGFQ/s1600/mat+423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp0PHmwmZgDSnhFMDn4nup4p7P5YmiUysZSsWXVVDgUK35nMMY-dD1C9o4_bOdSS8NLrlA5OMPXeDFGIMUuY3u4Dv5Ep_Tp34_VMjxsLaoANDtSzeQHwW6MU_nv9APb2yQtIhOKuKSGFQ/s400/mat+423.jpg" uda="true" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Koka upp vatten och låt kroppkakorna koka 10-12 minuter. Vänd dem en gång under tiden. </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg98kc_zywMIn_oG98h7CdmIollHhE01FMNvZ_lZvQNUFT7HFGnqcGsIv6FeKx9g3p1qKl7vR_2Zz8ZtT9ycOX71neY3888kvu8png4ljn_QpFTZ8PPlUzlHrWxuD3dB1ElnCxxeOp8cLQ/s1600/mat+434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg98kc_zywMIn_oG98h7CdmIollHhE01FMNvZ_lZvQNUFT7HFGnqcGsIv6FeKx9g3p1qKl7vR_2Zz8ZtT9ycOX71neY3888kvu8png4ljn_QpFTZ8PPlUzlHrWxuD3dB1ElnCxxeOp8cLQ/s400/mat+434.jpg" uda="true" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Grädde o lingon fick det bli till idag. </td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Mat- och bakverkstanhttp://www.blogger.com/profile/14063245242391288586noreply@blogger.com1