Champinjonsås

Det här behöver du
500 gram färska champinjoner
2 gula lökar
5 vitlöksklyftor
1 msk kycklingfond och 2 dl vatten
2 dl vitt vin
2 dl grädde
1 tsk japansk soya
0,5 tsk coloritsoya
salt & peppar

Gör så här
Rengör svampen. Dela champinjonerna. Smält smör i en stekpanna och fräs champinjonerna tills det fått fin färg tillsammans med en gnutta salt. Tillsätt finhackad gul lök och vitlök. Låt allt få fräsa ihop tillsammans. Slå på kycklingfond, vatten, vitt vin och grädde. Låt såsen få småputtra i cirka 5 min. Red såsen med maizenamjöl utrört i lite vatten. Tillsätt soya. Smaka av med salt & peppar.

Inspiration Kryddburken